cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Il manifesto della bottega italiana

28 ottobre 2018: a Milano a Golosaria, evento ideato da Paolo Massobrio con Marco Gatti, sarà firmato il manifesto della Bottega italiana. Eccovi i dieci punti essenziali. • La bottega italiana è interpretazione del cambiamento e non nostalgia di una...

Fil rouge o Fil Bleu

Fil Rouge è letteralmente “filo rosso” con il significato di “filo conduttore” (alternativa: leitmotiv , sempre di origine straniera, in questo caso riferentesi a tematica musicale). Sembra che l’espressione fil rouge derivi dall’attività marinaresca:...

Malvasia in porto – Malvazije v pristanu

Tasting & market in Muggia venerdì 26 luglio 2019, dalle 18.30 sul molo di Largo Nazario Sauro a Muggia. L'annuncio oggi alla conferenza stampa dell'evento nell’Osmica Krmac a Bertocchi. Protagonisti la malvasia, 35 vignaioli e 25 ristoratori....

Editoriale del numero di aprile 2019

Grande successo e molti apprezzamenti da parte dei lettori per l’inserto speciale del numero di marzo “Stella Boschi Laguna”. Il che ci spinge ad approfondire ulteriormente nelle nostre pagine le tematiche relative alle bellezze naturalistiche...

Promozione speciale per qb digitale

Regalo speciale per voi! Per Natale vi regaliamo la possibilità di abbonarvi alla versione digitale del mensile più amato di gusto e buon gusto a prezzo speciale! 12 euro per i 12 numeri del 2019. Abbonandovi potrete leggere il numero di qbquantobasta...

Premiazioni Spirito di vino 2018

Vengono dalla Russia e dalla Serbia i vincitori delle due categorie under e over 35 anni del concorso Spirito divino giunto alla 19esima edizione. Sabato 10 novembre 2018 a Viila Manin di Passariano il presidente di giuria Alfio Krancic, il vignettista...

Tornano gli appuntamenti di San Martino in Cantina

Ritornano gli appuntamenti di San Martino in Cantina organizzati dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia. Preparatevi a un fine settimana di esperienze enogastronomiche interessanti. Gustose iniziative che si svolgeranno nelle cantine di...

Come un poema. Concerto di campane.

Domenica 12 luglio 2020 dalle 12.30 in Piazza Libertà e zone limitrofe a Udine si potrà ascoltare a uno strarodinario concerto di campane della Cattedrale di Udine, della Chiesa di Santa Maria di Castello, dell’arengo di Palazzo D’Aronco. Protagonista...

L'ape regina di Moreno Cedroni

Tecnica, studio, ricerca e innovazione: tutto racchiuso nel nuovo dolce dedicato alle api di Moreno Cedroni e Luca Abbadir. L’Ape Regina 🐝 l’ultima novità creata nel The Tunnel Moreno Cedroni servita in due momenti. La prima parte del dolce si compone...

Musica a sorpresa con la tromba di Cal

Saranno le note del Maestro di tromba Diego Cal - docente di tromba moderna, rinascimentale e barocca al Conservatorio “C. Pollini” di Padova – a risuonare martedì 2 giugno 2020 alle 11.00 dalla finestra centrale, una trifora con poggiolo, di Palazzo...

A febbraio 2021 il Festival della ripartenza

Massimiliano Borgia è il direttore del Festival del Giornalismo Alimentare. Giornalista professionista, specializzato in alimentazione e ambiente, è già al lavoro per preparare la sesta edizione del Festival in programma per il 25, 26 e 27 febbraio...

Conoscete l'ostrica rosa di Scardovari?

Venerdì 24 maggio 2019 al ristorante Maltraversi all'interno del Castello di Arzignano (VI) omaggio alle ostriche italiane con una degustazione guidata. A condurre la serata l’ostricoltore Alessio Greguoldo. Noi di qbquantobasta saremo presenti!...

Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta

Interessante e, a dir poco, frizzante, la proposta dall’Antico Caffè San Marco di Trieste: una cena a quattro mani con bollicine di Franciacorta a tutto pasto. La serata ha visto protagonisti Matija Antolović, chef del San Marco, e Fabio Fragiacomo,...

Il Consorzio della Vacca Asturiana sceglie Cum Grano Salis

Cum grano salis , con un granello di sale, è un’espressione presa da Plinio il Vecchio, a indicare come assumere un certo antidoto; è poi diventato un modo di dire proverbiale per indicare il buon senso. Ma è anche il nome di una braceria di qualità ,...

Grande successo per il Festival del Giornalismo Alimentare

Il Festival del Giornalismo Alimentare, che si è svolto a Torino dal 20 al 22 febraio 2020, si è confermato come uno dei più importanti eventi nazionali sui temi dell’alimentazione. La V edizione ha richiamato nel Centro Congressi Lingotto, circa 1200...

Nei media italiani si parla più di cibo che di politica

IL CIBO NEI MEDIA ITALIANI: PRESENTATO A TORINO AL FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL GIORNALISMO ALIMENTARE IL PRIMO RAPPORTO ANNUALE realizzato per il Festival da L’Eco della Stampa, con il commento di Guia Beatrice Pirotti, docente SDA Bocconi e...

Presentata ufficialmente l'edizione 2020 di Cucinare

Al via sabato 15 febbraio 2020 Cucinare, l’evento dedicato al mondo dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina negli spazi della Fiera di Pordenone. Un programma di eventi tutto da scoprire. La conferenza stampa di presentazione si è svolta...

Festival del giornalismo alimentare al Lingotto

Nella recente giornata nazionale contro lo spreco di cibo, il Festival del Giornalismo Alimentare , in programma a Torino dal 20 al 22 febbraio 2020 ha lanciato una proposta per ridurre i rifiuti alimentari: su Change.Org - la più grande piattaforma...

Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati

Abbiamo ricevuto un graditissimo invito da parte di due realtà che ci piacciono e che sosteniamo: la prima, il Civiform di Cividale, eccellente scuola di ristorazione che forma aspiranti cuochi; la seconda, Andrea Fantini, talentuoso chef dell’albergo...

Spumantitalia: seconda edizione effervescente

Venerdì 24 gennaio 2020 è stata inaugurata ufficialmente la Seconda edizione del Festival Spumantitalia all’Hotel Esplanade di Pescara alla presenza delle autorità e degli addetti ai lavori. #ociseioseguiqb. A dare il benvenuto Andrea Zanfi, editore...

Master Magistralis Bubble's Italia

Inviata da qbquantobasta a Pescara per il Festival Spumantitalia, non ho voluto perdermi neanche un appuntamento ed ero presente già alla preview del 23 gennaio, la masterclass dedicata alla biodiversità nel mondo degli spumanti, ospitata nel palazzo...

Conoscete il Prosekar?

Prosekar è uno spumante prodotto con metodo ancestrale, cioè antico. Quello che alcuni chiamano vino “col fondo” e che diventa più limpido o velato secondo il metodo di filtrazione usato. Un vino che sta vivendo una vivace rinascita grazie alla...

Champagne Experience 2019 a Modena

Un appuntamento imperdibile per chi come qbquantobasta segue le tendenze del mercato wine. A Modena il 13 e 14 ottobre 2019 si svolgerà la 3a edizione di Champagne Experience, la kermesse dedicata a un unico ed esclusivo vino: lo Champagne! Noi di qb...

A STORO SFIDA ALL'ULTIMA TRISA CON IL MAIS GIALLO ORO

TRADIZIONALE AGGUERRITA SFIDA ALL'ULTIMA TRISA TRA I POLENTÈR SENZA RISPARMIARE SORPRESE CULINARIE E TOCCHI FINALI. Oggi uno dei luoghi più noti, più antichi, più importanti della produzione di farina gialla di mais e quindi di piatti e ricette della...

La vigna di Sarah BIO vendemmia di notte

Per il quinto anno consecutivo, sulle colline del prosecco DOCG a Cozzuolo di Vittorio Veneto si è svolta la vendemmia al “Col della Luna” nella Vigna di Sarah Dei Tos. Sotto l’ultima luna piena dell’estate 2019, Sarah, giovane e attenta imprenditrice...

qbquantobasta on tour - la vigna di Sarah

Anche oggi siamo a zonzo per le colline disegnate a vigneto. Siamo a Cozzuolo, nel territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, nell'azienda agricola "La vigna di Sarah" di Cozzuolo (Vittorio Veneto). Stasera, 13 settembre 2019,...

Convivio a Villa Chiopris

Si è svolto sabato 7 settembre 2019 nella splendida scenografia di Villa Chiopris il CONVIVIO PER i FESTEGGIAMENTI per l'Onorificenza di Commendatori dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana dei NUOVI COMMENDATORI: Comm.re Valneo Livon Comm.re...

Prevendemmiale 2019 FVG

Pienone di operatori e vignaioli a Villa Nachini di Corno di Rosazzo dove oggi, 27 agosto, l'Assoenologi FVG ha organizzato il consueto incontro prevendemmiale. Tutti attenti in ascolto per conoscere i dati. #ociseioseguiqb Relatori della...

Settembre gastronomico e cena dei Mille a Parma

A Parma, dal 1 al 29 settembre 2019 tante iniziative ed eventi legati al tema del cibo e del territorio. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano, main partner del progetto, proporrà degustazioni, visite in caseificio, talk show sulla biodiversità e...

Vendemmia solidale a Le Manzane

Torna anche quest'anno la vendemmia solidale alla cantina Le Manzane tra le Colline del Prosecco Superiore. L'edizione 2019 è a favore della onlus Revert per la ricerca sulla SLA. L'appuntamento è per domenica 8 settembre. Una giornata di raccolta...

Vendemmia solidale alla cantina Le Manzane

Torna anche quest'anno la vendemmia solidale alla cantina Le Manzane tra le Colline del Prosecco Superiore. L'edizione 2019 è a favore della onlus Revert per la ricerca sulla SLA. L'appuntamento è per domenica 8 settembre. Una giornata di raccolta...

Ribolla gialla e ribolla nera si incontrano su un ponte

L'appuntamento di Calici di Stelle unisce Dolegna del Collio e Prepotto, entrambe Città del Vino, sabato 3 agosto 2019 dalle 19.30 #calicidistelle2019 sul ponte dello #Schioppettino #Degustazioni dei vini autoctoni di #Prepotto e #DolegnadelCollio...

Inaugurazione nuovo ristorante a Villa Nachini

Grande atmosfera di allegra convivialità per l'apertura del nuovo ristorante in Villa Nachini a Corno di Rosazzo. Presenti il sindaco Daniele Moschioni, Loris Basso Duca del Ducato dei Vini, numerose altre autorià locali e anche il sacerdote per la...

Successo per Vino&Arte

Anche quest’anno Andrea Spataro dell’enoteca Tabogan di Cividale del Friuli ha curato l'evento enogastronomico “VINO & ARTE” nella splendida Villa De Claricini Dornpacher a Bottenicco di Moimacco (UD), una dimora nobiliare seicentesca che ora è sede...

Kolin dove la ponka incontra il mare

Dove la ponka incontra il mare. Dal 12 al 16 giugno interessanti appuntamenti a Monfalcone. Oltre 40 vini frexchi, macerati, metodi classici e ancestrali. Con proposte di cucina contemporanea a base di pesce. Ogni giorno dalle 17.00 alle 18.00, in...

Kolin dove la ponka incontra il mare

Dove la ponka incontra il mare. Dal 12 al 16 giugno interessanti appuntamenti a Monfalcone. Oltre 40 vini frexchi, macerati, metodi classici e ancestrali. Con proposte di cucina contemporanea a base di pesce. Ogni giorno dalle 17.00 alle 18.00, in...

I vincitori del Premio Collio 2019

Il Premio Collio è nato nel 2003 per volontà del Consorzio di Tutela, in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Udine, il MIB School of Management e l’ARGA Friuli Venezia Giulia, in onore del Conte Sigismondo Douglas...

Ostriche rosa in degustazione

Venerdì 24 maggio 2019 al ristorante Maltraversi all'interno del Castello di Arzignano (VI) omaggio alle ostriche italiane con una degustazione guidata. A condurre la serata l’ostricoltore Alessio Greguoldo. Noi di qbquantobasta saremo presenti!...

IWC Schioppettino Vigna Traverso miglior rosso italiano

Cari wine lovers qbisti che il 10 novembre scorso siete stati con noi a Prepotto per la degustazione qbista a Vigna Traverso, abbiamo il piacere di comunicarvi che miglior vino rosso italiano all’International Wine Challenge è lo Schioppettino Rosso...

Presentazione nuovo Vino della pace a Cormòns

È stato presentato ufficialmente il nuovo Vino della Pace della Cantina Cormòns, nella Sala di rappresentanza del Palazzo municipale di Cormòns. Presenti il sindaco, Roberto Felcaro, l'assessore regionale alla cultura, Tiziana Gibelli, il direttore...

Only Wine Festival a Città di Castello

Only Wine Festival, il salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine, torna per il sesto anno: l’unica manifestazione e mostra mercato in Italia dedicata ai produttori under 40, alle case vinicole con meno di 15 anni di storia e alle...

Degustazione qbista da Nonino

Straordinaria la selezione di distillati che Cristina Nonino, master distiller, ha preparato per la nostra visita qbista alle distillerie Nonino del 30 novembre. Eccola di seguito per chi ci sarà, i fortunati 30 che hanno prenotato in tempo e per chi...

Festival delle rose a Nova Gorica

Amici qbisti ricordate la nostra visita a Kostanjevica (Castegnevizza) e ai suoi roseti? Chi non era con noi, #ociseioseguiqb e anche chi c'era e vuole rivivere una emozionante esperienza, può approfittare della 14° edizione del Festival delle Rose che...

Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia

CLASSICI INSOLITI Spumanti Metodo Classico rifermentati in bottiglia. L’enoteca Bischoff di Trieste in collaborazione con Gianpaolo Girardi titolare di “Proposta vini”, una delle distribuzioni di vino più accreditate d’Italia, ci conducono alla...

La nuova sfida gubana vs pane di San Siro

Cividale del Friuli: al via la 14^ edizione Gubana Day-Premio Bepi Tosolini. Oggi venerdì 1 marzo 2019 al lavoro la giuria tecnica. Nel fine settimana degustazioni gratuite per tutti al caffè San Marco con possibilità di fare parte della giuria...

Distillati selezionati per la degustazione qbista

Straordinaria la selezione di distillati che Cristina Nonino, master distiller, ha preparato per la nostra visita qbista alle distillerie Nonino del 30 novembre. Eccola di seguito per chi ci sarà, i fortunati 30 che hanno prenotato in tempo e per chi...

600 vignaioli FIVI a Piacenza Expo'

Partecipazione record di 600 vignaioli indipendenti, per l’ottava edizione della manifestazione FIVI a Piacenza nei giorni sabato 24 e domenica 25 novembre 2018. Più di 2500 i vini in degustazione. qbquantobasta presente perchè #ociseioseguiqb

Sperimentazione dell'Università in aziende agricole

L’assessore regionale alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche, Stefano Zannier ha effettuato un sopralluogo a Buttrio per verificare la sperimentazione attuata dall’Università di Udine Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e...

Farina di mais senza glutine: filiera territoriale

Presentato domenica 4 novembre sul palco principale di GOOD 2018, il progetto di filiera territoriale per la produzione di farina di mais senza glutine. L’idea nata più di un anno fa si è concretizzata grazie a una collaborazione sinergica tra gli...

Divino Nordest a Quarto d'Altino

Domenica 28 ottobre 2018 è in programma - a partire dalle 10 - la seconda edizione di Divino Nordest all'Hotel Crowne Plaza Venice di Quarto d’Altino. Un viaggio alla scoperta dei migliori prodotti enogastronomici del Nordest, degustando i vini di...

Inaugurazione di Hostaria 2018

Inaugurazione di Hostaria 2018 nella seducente città di Verona, dal Palazzo della Regione al Mercato Vecchio. Non solo Vinitaly ma una città da scoprire nella sua autentica bellezza. un fine settimana ricco di eventi e di sapori, qbquantobasta c'è...

Vinetia Ais presenta la guida ai vini del Veneto

Venerdì 12 ottobre 2018 all'Hotel Amadeus a Venezia AIS Veneto ha presentato la quarta edizione di Vinetia, la guida virtuale dedicata ai vini del Veneto curata dai sommelier della regione. Ero presente all'interessante incontro per conto di...