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A.R.T.S. Arte Racconto Teatro Sushi by Roberto Okabe

A.R.T.S. Arte, Racconto, Teatro e Sushi. Milano. Apertura 12 novmnbre 2021. Roberto Okabe, chef patron di Finger’s, ha scelto un acronimo che rimanda alle affascinanti e secolari tradizioni del Sol Levante per battezzare la sua ultima creazione: il...

Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone

Un finger food post-natalizio… Ingredienti Per 20 unità serviranno: 100 g farina di ceci 100 g farina "00" 2 uova + 1 per il ripieno sale fino acqua tiepida avanzi di zampone 2 patate 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 peperoncino 1 spicchio...

Ristorante Bartolini Mudec: fra Les Grandes Tables du Monde

Mentre stiamo attendendo - a distanza - i dati della Michelin 2022, scriviamo questa bella notizia - l'ennesima potremmo dire - che riguarda Enrico Bartolini. Il suo Ristorante al Mudec fa il suo ingresso fra Les Grandes Tables du Monde, il prestigioso...

Grottaglie: Comunità Slow food per la ceramica

A Grottaglie (Taranto) è nato un progetto originale e creativo per tradurre nei manufatti di antica tradizione di arte ceramica i valori di Slow Food. Si tratta della Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d’uso grottagliese, in...