Voglia di hot dog. Chicago Style

hot dogVoglia di hot dog. Chicago style. Certe volte ti prende la voglia improvvisa di essere da un'altra parte. In qualche strada di qualche città USA per esempio. Che cosa c'è di più americano di un hot dog, a parte il panino al pastrami newyorkese? 

Ed ecco che G. Daniela Galarza pubblica su The Washington Post una preparazione da pic nic o da mangiare all'aria aperta. Un hot dog!  Qui il tocco in più è dato dal sapore di affumicato della grigliatura del pane. Questo hot dog somiglia molto a un BLT. Cioè un sandwich tipico chiamato così dalle tre iniziali degli ingredienti obbligatori per prepararlo: Bacon Lettuce and Tomato.  In ogni caso Galarza ci spiega che l'hot dog non può rientrare nella categoria dei sandwich: lo ha stabilito nel 2015 the National Hot Dog and Sausage Council. 

Pare che si stiano diffondendo anche in USA gli hot dog che al posto della carne di maiale hanno carote o altri vegetali. Non li ho ancora assaggiati, né so se lo farò. 

Photos by Scott Suchman, F ood styling by Nicola Davis for The Washington Post.