cibo, vino e quantobasta per essere felici

Vi piacerebbe visitare una latteria?

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Casari a Campolessi ph circolo fotografico l'obiettivoCasari a Campolessi ph circolo fotografico l'obiettivo

Sabato 11 novembre 2017, nell'ambito di Gemona Formaggio e dintorni, in mattinata sarà possibile effettuare una visita alle latterie (Campolessi, Godo e Moseanda) ancora in attività a Gemona. L’iniziativa dell’Ecomuseo delle Acque vuole promuovere il contatto diretto con importanti realtà storiche e produttive presenti sul territorio e dare un piccolo ma significativo contributo alla formazione di una cultura dell’alimentazione. I casari llustreranno il loro lavoro e faranno degustare le produzioni che caratterizzano le relative filiere. Trasferimento gratuito in bus navetta. Campolessi (fondata nel 1908), Godo (1909) e Moseanda (1911) facevano parte delle nove latterie turnarie che a metà del secolo scorso operavano a Gemona, con quelle di Ospedaletto, Campagnola, Piovega, Gois, Stalis e Taboga. Il modello turnario (mettere assieme il latte di più allevatori e caseificare collettivamente) riguarda ora solo la realtà di Campolessi, mentre le latterie di Godo e Moseanda sono gestite da privati. info e prenotazioni al 338 7187227


Copyright © 2009-2020 QUBI' Editore
Riproduzione riservata

Per poter commentare l'articolo è necessaria la registrazione.

Se sei già registrato devi effettuare l'accesso.