Un gelato per beneficenza

A LIGNANO PINETA GIORGIO DE’ PELLEGRIN DEDICHERA’ UNA SUA SPECIALITA’ ALLA BENEFICENZA SANITARIA

Giorgio De’ Pellegrin, da decenni apprezzato gelataio a Lignano Pineta, lungo il complesso di fabbricati commerciali chiamato ‘il treno’ di Pineta, negli anni ha ideato, stagione dopo stagione, nuovi sapori per il gelato artigianale. Realizzato principalmente con prodotti naturali, genuini, possibilmente a km 0  e sempre freschi. Ha così potuto inserire nel suo ‘menù’ di ghiottonerie del freddo, accanto ai gusti tradizionali, e internazionali, le creme, i gelati alla frutta, sapori che hanno subito fidelizzato i golosi nostrani, e in particolare quelli stranieri.

Inserendo la cannella, la liquirizia. La menta che non è verde brillante, il limone che non è giallo, il pistacchio che non è verde perché non vengono usati coloranti artificiali. Ha inventato quella che è ormai continentalmente nota come la ‘nafta’, perché il suo colore originario (panna montata, amarena, gelato di creme) richiamava il colore del gasolio degli anni ’60.

De’ Pellegrin ha sviluppato coppe, composizioni, preparazioni che gli sono valse premi internazionali, e la presenza, ripetuta, sulle reti televisive nazionali, nei concorsi di gelato, in programmi gastronomici e del gusto. Tra le sue invenzioni più recenti, oltre ai gelati al Prosecco e al Ramandolo, c'è il gelato all’Asperum, la salsa balsamica della friulana Midolini, proposto al Sherbeth Festival del Gelato Mediterraneo, a Cefalù. (nella foto Giorgio De Pellegrin con Lino e Raffaella Midolini e il gelato all'Asperum):

Stavolta, però, Giorgio De’ Pellegrin vuole unire il frutto della sua creatività ai valori della solidarietà. Domenica 15 maggio, dalle ore 15, proporrà sui banchi della gelateria di Lignano Sabbiadoro, in via Raggio dello Scirocco, 78, spalmato su vassoi  servito a spatola, Gusto Mediterraneo. Un esclusivo gelato a sorpresa dal gusto fresco e appagante. E Mediterraneo appunto.

Il ricavato della vendita sarà devoluto alla sezione dell’Associazione Friulana Donatori di Sangue (AFDS) San Odorico di Sacile (PN), e alla sezione dell’Associazione Donatori di Organi (ADO) della Provincia di Pordenone. Scopo dell’iniziativa, alla quale interverranno i presidenti dell’AFDS San Odorico, Lucio Ceolin, e dell’ADO del pordenonese, Lucia Accerboni, è quello di sostenere la campagna sulle donazioni tra gli ospiti di Lignano Sabbiadoro. L’evento ha origine da una serata svoltasi nel salone parrocchiale San Odorico di Sacile, sui temi delle donazioni. Nell’occasione, il primario del centro trasfusionale dell’Ospedale di Udine, Franco Biffoni, aveva ribadito che un organo donato rappresenta un granello di vita che continua.