Presentati Trieste coffee Festival e Trieste coffee Experts

presentazione tieste caffePresentati oggi Trieste coffee Festival e Trieste coffee Experts nella sede della Camera di Commercio Venezia Giulia. Ampio programma di iniziative che puntano a valorizzare il caffè e la sua filiera. 

A illustrare la manifestazione sono stati Antonio Paoletti, presidente CCIA Venezia Giulia, Serena Tonel, vicesindaco del Comune di Trieste e assessore comunale alle Politiche economiche, Patrizia Verde, direttrice di Confcommercio Trieste, Arianna Mingardi, presidente dell’Associazione caffè Trieste, Stefano Lonza, presidente della Fipe Trieste, Alberto Polojac e Filippo Vidiz di Freshmedia, Silva Risitano, marketing manager di Bazzara, e Roberto Nocera, managing director di “La San Marco”.

Paoletti ha spiegato che “Trieste Capitale del Caffè", anche un marchio registrato, si conferma realtà anche in quest’autunno con quella che intende essere una collaborazione all’insegna di una identità tutta triestina. La Camera di commercio che organizza TriestEspresso Expo, ostiene e co-organizza una serie di eventi aperti a tutta la città. 

Il Trieste Coffee Festival dal 30 novmebre all'8 dicembre 2025 coinvolgerà crudisti, torrefattori, produttori, esperti del settore, caffè storici e nuovi esercizi, con incontri aperti al pubblico, laboratori per bambini, diversi eventi sul mondo del caffè e alcune sfide diventate ormai famose in città e particolarmente attese: la gara per il miglior “CAPO in B”, giunta alla decima edizione, e il quarto Moka Contest.

Trieste Coffee Experts si terrà il 6 e 7 dicembre.

Dal 30 all’8 dicembre i cocktail bar vincitori e finalisti di Trieste Cocktail Week e Negroni Triestino 2025 proporranno un loro signature drink al caffé: Al bareto, 040 Social Food, Mor, la Muta, Antico Caffè Torinese, Mast, Rex e The Modernist.
In collaborazione con Fipe ci sarà un piatto con caffè tra gli ingredienti nei ristoranti aderenti:  Antica Ghiacceretta, Antica Trattoria Suban, Antico Caffè San Marco, Antico Ristorante Tommaseo, Amazon Coffee shop, bar buffet da Roby, buffet Al Rebechin, Genuino, Home sapore di Casa, l’osteria Pep’s, Mimi e Cocotte, Principe di Metternich, ristorante C’era una volta, ristorante le Terrazze dell’hotel Riviera Maximilian, ristorante pizzeria Ariston, trattoria Alla Gioconda, trattoria pizzeria Spetic.
Coinvolte, con dolci al caffè, anche panetterie/pasticcerie: Viezzoli, Sircelli, Spacciopani, Pompi, panificio Casareccio, pasticceria Pirona.

In piazza Verdi il 7 dicembre, dalle 16 alle 17, andrà in scena la competizione  “CAPO IN B” CHAMPIONSHIP”, giunta alla decima edizione, che metterà a confronto nella finalissima 1vs1 i due migliori baristi della città selezionati durante la settimana da una giuria tecnica in una trentina di locali aderenti.

L’8 dicembre, sempre dalle 16 alle 17, quarta edizione del MOKA CONTEST, gara aperta a tutti, per il miglior caffè preparato con la moka.

Il Trieste Coffee Festival nasce da un’idea di Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator Srl. È organizzato da Associazione Caffè Trieste in collaborazione con Confcommercio Trieste e Freshmedia srls con la co-organizzazione del Comune di Trieste, Camera di commercio Venezia Giulia, Aries Venezia Giulia e con il supporto di Fipe e Trieste Convention and Visitors Bureau.