Il vincitore della decima edizione della Capo in b Championship

Pamela SkalameraIl vincitore della decima edizione della Capo in b Championship, svoltasi oggi 7 dicembre 2025 a Trieste, nell'ambito del Trieste Coffee Festival

è una vincitrice: si chiama Pamela Skalamera e lavora da “Home Sapore di Casa”.  La gara si è svolta in una delle casette del Mercatino del caffè in piazza Verdi. Nella finalissima i due concorrenti hanno preparato quattro “capo in b”; i giurati hanno valutato la parte tecnica e quella sensoriale. La giovane barista è risultata la migliore nella prestazione complessiva.Pamela Skalamera

Domani, 8 dicembre, alle 16, sempre in piazza Verdi, gara aperta a tutti, a colpi di caffè da preparare con la caffettiera, nella competizione “Moka Contest”.

Trieste Coffee Festival è organizzato dall’Associazione caffè Trieste assieme a Confcommercio e Freshmedia con la co-organizzazione di Comune di Trieste, Camera di Commercio Venezia Giulia, Aries Venezia Giulia e il supporto di FIPE e Trieste Convention and Visitors Bureau. Main sponsor La San Marco, sponsor tecnici per le gare (Capo in B e Moka Contest) sono Latterie Friulane, Pulycaff, Metallurgica Motta e Torrefazione Goriziana.