Olio Officina da Genova i legami fra olio evo e mare

locandina olio officina 2025

Olio Officina da Genova i legami fra olio evo e mare. Per voi lettori qubisti alcune anticipazioni del programma della prima giornata.  

Olio Officina Festival 2025. Condimenti per il palato & la mente. Genova.

Centro congressi Magazzini del Cotone. Ingresso libero. 

Per voi lettori qubisti alcune anticipazioni del programma della prima giornata.  

OOF 2025 PROGRAMMA
Giovedì 27 febbraio 2025

Ore 15.30 L’olio e il mare in un “Boccone d’Arte”

Una preparazione gastronomica realizzata da Paola Chiolini, chef del Ristorante “La Balena Bianca” di Valle Crosia, in collaborazione con Arte da mangiare mangiare Arte, intorno alle suggestioni dell’artista topylabrys, offerta al pubblico.

Ore 15.30 – 19.30  Forme design. Un viaggio per immagini

Rassegna per immagini, in loop, dei contest Forme dell’olio e Forme dell’aceto. Conduce Luigi Caricato

Lo sguardo dalla terra verso il mare. Le donne della costa ligure. Presentazione del volume Quando le donne non conoscevano il mare.

Il circuito “Liguria Gourmet”, dal seme alla tavola

Quarant’anni con il naso nel bicchiere. Storia di un assaggiatore. Conversazione con Marcello Scoccia, presidente scuola di assaggio Onaoo

Premio Olio Officina – Cultura dell’Olio Consegna dei riconoscimenti a Valentina Cardone, Pio Costa, Aleandro Ottanelli, Marcello Scoccia