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Extra vergine: come comunicarlo

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razione k videorazione k videoUna tavola rotonda virtuale ha riunito in rete circa 400 persone da Agrigento a Jesolo, da Parigi a Barcellona. Argomento: storia, territorio, comunicazione dell'olio di oliva extra vergine. In Italia si coltiva olivo in quasi tutte le regioni su 1,2 milioni di ettari in 825mila aziende quasi sempre di piccole dimensioni: il valore è di circa 2,2 miliardi di euro per la fase agricola, quella determinante dal punto di vista del presidio territoriale e culturale.

“Extra Vergine” evento digitale realizzato dal format di cultura del cibo Razione K - conosci il tuo cibo in collaborazione con Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano si è proposto di raccontare l’olio oltre le abitudini e gli stereotipi.
Qui il link per scoprire video e podcast del progetto 

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