È di scena Olio Capitale

Dall’1 al 4 marzo 2013 si svolge a Trieste Olio Capitale l’unica fiera dedicata in esclusiva agli extra vergini. La settima edizione sul molo della Stazione marittima, nel rinnovato magazzino 42. Dieta Mediterranea protagonista dei convegni e della Cucina di Olio Capitale. Dieta mediterranea che diventa protagonista

grazie al suo elemento principale, l’extra vergine d’oliva: se ne parlerà nel programma convegnistico dell’evento e diventerà ingrediente principe anche della Scuola di Cucina, dove si potrà imparare direttamente dagli chef a preparare gustose ricette mediterranee abbinate agli oli capaci di esaltarne ancor più i sapori.

Tra le novità di questa edizione organizzata da Aries la suggestiva location, nel centro cittadino e affacciata sul mare.

«Una nuova collocazione prestigiosa, nel centro della città che saprà attrarre ancor più pubblico e che diventerà per Trieste, sempre più centro di eventi specializzati del settore food, una buona leva di promozione turistica. Olio Capitale si affianca infatti a Prosecco show e a Trieste Espresso Expo: tre appuntamenti che non la loro vocazione internazionale rispecchiano appieno l'anima economica del capoluogo del Friuli Venezia Giulia» sottolinea Antonio Paoletti, presidente della Camera di Commercio di Trieste.

Obiettivo della settima edizione, naturalmente, è confermare gli ottimi risultati conseguiti l’anno scorso: Olio Capitale 2012 ha riunito per la prima volta tutta l’Italia dell’olio con record di espositori e tutte le regioni produttrici italiane presenti. Record di visitatori, con un più 15% rispetto al 2011 e quasi 7 mila presenze, record storico di giurati popolari nel Concorso Olio Capitale, ben 124, a riprova che la partecipazione del grande pubblico è in crescita. E ancora ottimi risultati anche per l’altra anima di Olio Capitale, quella riservata agli incontri d’affari con operatori professionali giunti da tutto il mondo. Corea, Taiwan, Giappone, Cina, ma anche tutta Europa e Australia, Usa, Canada, Israele: sono stati 950 gli incontri bilaterali tra espositori e buyer internazionali.

info: www.oliocapitale.it