Il nazionalismo rivoluzionò i menu

Vi segnaliamo l'articolo uscito su Il Piccolo il 24 giugno, dal titolo "Lo sfacelo jugoslavo servito in cucina" (1991-2011:i Balcani 20 anni dopo). La certezza di trovarmi su un piano inclinato verso l'inevitabile, scrive fra l'altro, la ebbi una sera a Belgrado, quando mi servirono uno spiedo chiamato "Spada fiammeggiante dei fratelli Jugovic" a gloria di una famiglia impalata dal Turco secoli prima. (...) Pochi mesi dopo il cuoco di una gostilna dalle parti di Postumia rifiutò di servirmi gli jugo-cevapcici di cui andavo ghiotto, ricendicando un menu di sola carne slovena.