Agrì di Valtorta a latte crudo
Si sono svolte a Gemona del Friuli domenica 13 novembre 2016 le premiazioni della terza edizione del concorso “Raccontate il vostro…
Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla
Il Morlacco del Grappa di malga, presidio Slow food, è un formaggio a latte crudo raccontato da Daniela Boscariolo, blog timo e lenticchie,…
Formaggio di capra al Traminer
Un formaggio di latte di capra fra i migliori al mondo. Al World Cheese Award 2016 il “Capra al Traminer” di Latteria Perenzin si qualifica…
Stagionare o affinare, la nuova frontiera dei formaggi
Renato Brancaleoni foto Paccagnella
Nell'ambito di “Aspettando la Festa del formaggio”, gli eventi promossi a Gemona del Friuli…
Corsi di arte casearia per produrre formaggi artigianali
All’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia nelle sale della storica Latteria Perenzin a Bagnolo di S. Pietro di Feletto in provincia…
Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE.
In occasione della manifestazione “Gemona.…
I vincitori del Concorso nazionale Montasio Dop
Si sono svolte nella cornice di Palazzo Montereale Mantica a Pordenone le premiazioni dei partecipanti alla 26° edizione del Concorso…
Quale sarà il formaggio vincitore?
Venerdì 10 giugno 2016 a Pordenone la premiazione del 26° Concorso Nazionale Montasio Dop e sabato 11 giugno intenso programma di attività…
L’Ubriacatura dei Formaggi: un festival per parlarne
Vi piace il vino? Vi piace il formaggio? Allora non potete perdervi il primo festival del Formaggio Ubriacato. L’Ubriacatura dei Formaggi:…
A tavola con il Castelgrotta
Il Castelgrotta di Latterie Vicentine è un formaggio dal sapore deciso e unico grazie alla stagionatura in grotta: oltre 5 mesi di…
