Lungo l'ippovia a caccia di erbe funghi e bacche
Domenica 30 ottobre 2016 passeggiata perlustrativa su erbe funghi e bacche con Ennio Furlan, collaboratore fisso dell nostro mensile fin dal suo primo numero, oltre che presidente dell’Associazione Micologica e Botanica Udinese e scrittore di libri sul tema. Passeggiata, raccolta, spiegazione e degustazione di prodotti e vino del territorio. Degustazione di 6 assaggi con prodotti locali e vini Castellargo.
La parte cosiddetta alta dell’Ippovia è una zona prevalentemente boschiva dove cresce una vasta gamma di erbe, arbusti e prodotti del sottobosco. Alla conferenza esplicativa didattica di Ennio Furlan dopo la raccolta seguirà una degustazione speciale con marmellate, frico, crostino, frittata accompagnati dalla degustazione di due vini Castellargo, storica azienda vitivinicola che da 35 anni esporta il buon vino friulano da Treppo Grande in tutto il mondo.
MAPPA DEL PERCORSO:
PROGRAMMA
9.00 Incontro presso la sala Polifunzionale di Treppo Via Gallerio, 3 - Vendoglio
9.30 Partenza della camminata perlustrativa e guidata alla ricerca delle erbe spontanee, funghi e bacche che si potranno raccogliere lungo l’Ippovia
11.00 Conferenza con slide esplicative su erbe, funghi e bacche ed il loro uso in cucina
12.00 Degustazione di assaggi i con prodotti locali (cren, tarassaco, 2 erbe aromatiche, finferli, uva fragola) Degustazione vini Castellargo
13.00 Saluti finali
COSTO 10 € a persona (passeggiata + conferenza + degustazione prodotti e vino)
ISCRIZIONI alla partenza, vivamente consigliata la PRENOTAZIONE mandando un messaggio privato alla pagina Facebook o via email
In caso di PIOGGIA non si terrà la camminata ma si svolgerà ugualmente l’incontro con Ennio Furlan (conferenza+degustazione) dalle ore 10.00 alle ore 12.00 nel Centro Polifunzionale del comune di Treppo Grande con degustazione vino Castellargo e prodotti naturali.
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