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Coltelli e Pitina in festa a Maniago

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Sabato 5 e domenica 6 settembre 2020 appuntamento a Maniago con l' iniziativa dell'associazione produttori della Potona IGP e dell'Ecomuseo Lis Aganis. Rinviata ad altra data la serata enogastronomica prevista per lunedì 7 settembre. 
Un week end dedicato a due prodotti trainanti dell'economia del territorio: Coltelli e Pitina saranno protagonisti di una manifestazione organizzata dall'Associazione Produttori della Pitina IGP, nell'ambito di un progetto di promozione finanziato dal PSR 2014-20 per il tramite del Gal Montagna Leader. L'iniziativa si avvale del supporto organizzativo dell'Ecomuseo Lis Aganis, a conferma di una ormai storica collaborazione avviata nel 2012 con l'istituzione congiunta del Premio Trivelli. leggi anche Premio Trivelli pitina protagonista

PitinaPitina

Con il claim "La Pitina prodotto culturale", il premio intitolato al tramontino Mattia Trivelli (cui va l'indiscusso merito di aver salvato dall'oblio un prodotto dalle caratteristiche uniche) nell'arco di otto edizioni (dal 2012 al 2019) è riuscito a coinvolgere ben 72 pubblici esercizi (ristoranti, trattorie, agriturismi, ma anche pasticcerie) con una partecipazione media che negli ultimi anni si è stabilizzata intorno ai 30 locali. Da questo"sodalizio virtuoso" è nata l'idea di un progetto di co-marketing finalizzato a consolidare e a rendere operativa lungo tutto l'arco dell'anno la collaborazione, allargandola al mondo della coltelleria e agli altri prodotti di eccellenza della gastronomia del territorio.

pitina turismopitina turismo

L'obiettivo è quello di creare attorno alla Pitina IGP un "club" che promuova in modo integrato il prodotto, i ristoratori, il territorio con le sue risorse enogastronomiche, culturali, ambientali.

Il progetto e il "logo" della nuova iniziativa verranno presentati sabato pomeriggio, alle 16.30, in piazza Nicolò di Maniago, nel corso di un convegno che avrà come focus la lectio magistralis sul tema "Lame e Pitine" del prof. Angelo Floramo.

 

 

Maniago in cucina: coltelli e... pitinaManiago in cucina: coltelli e... pitina
Densa di iniziative la giornata di domenica, che avrà inizio alle 09.30 con l'apertura, nello spazio verde attiguo al Museo dell'Arte Fabbrile e delle Coltellerie, del Mercatino con i prodotti del Territorio: Pitina, coltelli e molto altro verranno esposti e proposti dagli oltre 50 espositori aderenti. Il programma della giornata prevede inoltre una passeggiata in Val Piccola, laboratori per grandi e piccini, visite guidate al Museo e (con trasferimento in minibus a cura dell'organizzazione) a una coltelleria artigianale e a un laboratorio di Associazione Produttori Pitina. La colonna sonora del Mercatino sarà a cura della Filarmonica di Maniago.

E' stato invece annullato - e rinviato a data da destinarsi - il "percorso enogastronomico" con i ristoratori del Premio Trivelli che avrebbe dovuto aver luogo lunedì sera nei saloni di Palazzo d'Attimis Maniago. Un rinvio legato all'incertezza sull'evoluzione, negli ultimi giorni, a livello nazionale, dei dati Covid: "di questi tempi - ha sottolineato il presidente dell'Associazione Produttori PItina IGP, Filippo Bier - la prudenza e il buon senso devono avere la precedenza".

Il programma completo delle iniziative è disponibile QUI o sulla pagina Facebook PITINA IGP.
Per la partecipazione al convegno di sabato, alle visite guidate e ai laboratori di domenica è obbligatoria la prenotazione, che può essere fatta direttamente dal sito dell’Ecomuseo.


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