Conoscete i girini? Un primo piatto stellato de la Subida
girini briciole di pasta buttata condite dallorto La Subida
Una ricetta semplice, essenziale e perfetta, che riprende un piatto della…
Conoscete il bulgur? Qui una gustosa proposta
bulgur e bio dado allo zafferano
Conoscete il bulgur? È grano spezzato, costituito da grano duro integrale…
Fassoneria riapre. E voi conoscete la Fassona?
Fassoneria: ripartenza
#ripartenza. Riapre la Fassoneria di piazza Emanuele Filiberto 4 a Torino, e lo fa con un progetto di…
Conoscete i carducci? E il Moretto di Brisighella?
carciofo moretto in cesta
Nome scientifico: Cynara Scolymus. Terreno preferito: siliceo-argilloso,, tipico dei calanchi, ben esposto al…
Conoscete l'Iris fritta?
iris fritta
Siamo a Palermo nel 1901. I melomani sono in grande fermento per il debutto della nuova opera di Pietro Mascagni: “Iris”. Il…
Conoscete la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao
gelato cabossa ph RenataVesely
Avete mai assaggiato il frutto del cacao? Difficile, ma ora possibile grazie alla CHOCOLATE ACADEMY,…
E gli studenti delle scuole alberghiere in pandemia?
ristorazione ospitalità evento on line 2 aprileRistorazione & ospitalità: parole chiave della crisi economica e sociale dovuta alle…
Come fare un arrosto perfetto?
arrosto al forno
Succulento e profumato, è il secondo piatto classico del pranzo della domenica, per la tavola delle feste e per ogni…
Conoscete la Frittedda?
la ricetta della frittedda pubblicata sul mensile qb nel gennaio 2020
Il termine Frittedda probabilmente ci evoca qualcosa di fritto,…
Conoscete il Tagliamento?
tagliamento
Giornata Mondiale dell'Acqua 2021. il Consorzio del Prosciutto di San Daniele omaggia il fiume Tagliamento, uno degli ultimi…
Basta un piatto di minestra
Minestra riso patate e grisol (Silene Vulgaris)
#Ricetta semplice e appetitosa proposta da Daniela Doretto su FB. Appassire uno scalogno,…
