La via Julia Augusta a tavola

Turismo ed enogastronomia si alleano e propongono la cena dedicata alla Via Julia Augusta Giovedì 5 Dicembre alle 20.30 il Grand Hotel Astoria di Grado ospita nel suo ristorante panoramico Al Settimo Cielo, cinque artigiani del gusto dell’area compresa tra Aquileia e Palmanova, per una cena che dimostra come il fare rete sia scelta vincente per il territorio.
Una storica struttura turistica dell’Isola del Sole si allea con due produttori di vino, un casaro, un norcino e un macellaio per creare un evento d’eccezione in cui l’enogastronomia possa far parlare anche di storia, di arte, di bellezza e di percorsi. Luogo ideale il ristorante al settimo piano dell’Hotel con vista sul centro storico di Grado. Non solo la località lagunare è un luogo magico in ogni stagione dell’anno e sprigiona il suo fascino anche nei mesi invernali, ma è anche connessa a una  città  dal glorioso passato come Aquileia. E lungo la via Julia-Augusta si snodavano i collegamenti tra Aquileia ed il Norico. E nel nome di questa via nasce l’idea di una serata in uno dei locali più belli di Grado in cui sarà proposto un menu realizzato dal resident chef del Grand Hotel Astoria in collaborazione con Stefano Calligaris dell’azienda agricola In Cortile e i suoi salumi, Michele Gortani di Gortani Farm e i suoi formaggi, Gabriele Puntin della Macelleria Puntin e le sue carni di pezzata rossa friulana, Roberto Fornasir e i suoi vini Borgo Fornasir e Cristian Beltrame e i suoi vini Tenuta Beltrame. Ogni pietanza, dall’antipasto al dolce, sarà proposta in abbinamento ad un vino della Doc Friuli Aquileia, così da apprezzare appieno i gusti del territorio, che saranno raccontati in diretta dai protagonisti. Il costo della cena compreso dei vini è di euro 40. Prenotazioni telefonando allo 0431 83550 o via mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.