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Capo in b: and the winner is

Vincitrici Capo in b Championship 2019 Vincitrici Capo in b Championship 2019

 

Con la capo in b Championship si è conclusa anche la sesta edizione di Trieste Coffee Festival. In foto da sinistra a destra: Caterina Zheng, Bar Il Primo Volo di Gorizia (terza),  Aurora Apone, Bar Cadenaro Junior (al centro - vincitrice),  Lilian Polito, Nuovo Bar Zaule (seconda). 

A Roberto Del Gioia, bar La Macchia Gialla, il riconoscimento speciale come "veterano della gara", cui partecipa dalla prima edizione. La “Capo in B”, evento conclusivo del Trieste Coffee Festival è stato realizzato in collaborazione con la FIPE di Trieste. La valutazione di ogni concorrente ha riguardato: aspetto visivo, proporzioni tra caffè e schiuma e gusto delle preparazioni. Il tutto andava realizzato entro 5 brevissimi minuti, in cui dare prova di abilità manuale, spirito artistico e capacità di gestire lo spazio di lavoro.

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