cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Antonia Klugman lascia MasterChef Italia

IMAGE

La chef Antonia Klugmann saluta MasterChef Italia: non farà parte della prossima edizione del programma televisivo. Quest’estate Klugman (nella...

Read More...

Radio Zastava a Sapori Pro Loco

IMAGE

RADIO ZASTAVA: concerto gratuito a Villa Manin il 18 maggio 2018 alle 21.30 nell'ambito di Sapori Pro Loco. Stand con specialità enogastronomiche...

Read More...

Il programma del CafeRossetti

IMAGE

Il Café Rossetti di Trieste (viale XX Settembre negli spazi del Teatro) ha presentato il programma culturale che, fino al 15 luglio 2018, prevede 39...

Read More...

Spring beer festival

IMAGE

Torna a Roma alla Città dell’Altra Economia al Testaccio lo Spring Beer Festival: l'edizione 2018, dal 17 al 20 maggio propone  le...

Read More...

Nuovo presidente Consorzio doc Aquileia

IMAGE

Franco Clementin, viticoltore di Aquileia, è il nuovo presidente del Consorzio Tutela Vini Doc Friuli Aquileia. Succede a Marco Rabino, per il...

Read More...

Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

Informazioni sui cookie

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Attraverso i cookie possiamo personalizzare la tua esperienza utente e studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.

Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione

Cookie Policy

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.

Festa del formaggio salato a Sauris

Malga LosaMalga Losa

Sauris. Le malghe. I pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari, ben noti e riconoscibili per gli alti standard qualitativi. Durante la festa del formaggio salato si terranno nel borgo di Lateis, da cui si gode una vistaspettacolare sul lago, degustazioni di piatti tipici a base di formaggi.

Malga LosaMalga Losa

Il formaggio salato è formaggio antico, veniva preparato dalle famiglie come prodotto da mantenere a lungo e questa tradizione non si è persa. Dopo l'estrazione in fascere, le forme vengono messe in “salmueries”, ossia salamoia di acqua, latte e panna di affioramento.Ma potrete assaggiare e gustare tutti i prodotti di malga:dal formaggio alle caciotte alla ricotta fresca e affumicata,con latte vaccino e latte misto di pecora e capra.

In programma anche un mercatino – dalle 10 alle 19 - convendita di prodotti agro alimentari di qualità: dal miele, alle marmellate, ai frutti di bosco dell’Azienda AgricolaDomini di Lateis che potrete consumare quindi a KM 0,liquori, dolci artigianali. Non mancheranno l’animazione per i più piccoli, la musica e il folclore. Ecco il programma in sintesi: Domenica 13 agosto si potranno sorvolare le malghe a bordo di un elicottero. Una festa per tutti, grandi e piccini, ma soprattutto per i gastronauti e gli appassionati dei sapori della tradizione Carnica e Saurana. Sabato 12 agosto: Giornata dello Sport - "LaMarcialonga", marcia alpestre non competitiva da Sauris di Sopra a Lateis. Ritrovo alle 8.30 a Sauris di Sopra area parcheggio Hotel Slalom ritiro pettorali e iscrizione, alle 9.30 partenza; all'arrivo Pasta Party sotto il tendone, per tutti i partecipanti.

Dalle 10.00 alle 19.00 mercatino dell'agroalimentare con i prodottitipici delle malghe di Sauris e dintorni; dalle 12.00apertura tendone gastronomico con degustazione dipiatti tipici e musica.Domenica 13 agosto: dalle 10.00 alle 19.00 mercatino dell'agroalimentare, dalle 12.00 apertura tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici, si balla e si canta con la Nicola Straballo Band. Lunedì 14 agosto 2017: dalle 10.00 alle 19.00 mercatino dell'agroalimentare, dalle 12.00 apertura del tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici,si balla con Roby Music Folk. Martedì 15 agosto 2017: dalle 10.00 alle 19.00 mercatino dell'agroalimentare con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni; dalle 12.00 apertura tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici, si balla e si canta con Franco Rosso & Fausto Zarabara. 

 

Informazioni e prenotazioni: Ufficio Turistico IAT tel. 0433.86076

Per poter commentare l'articolo è necessaria la registrazione.

Se sei già registrato devi effettuare l'accesso.

Informazioni