fbpx
cibo, vino e quantobasta per essere felici

Tre bacchette al Finger's Garden

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Finger's MilanoFinger's Milano

È arrivata la prima Guida Sushi italiana, l'ha realizzata il Gambero rosso ed è stata presentata il 30 giugno 2021 al ristorante Mediterraneo del MAXXI di Roma. La Guida raccoglie i migliori ristoranti asiatici, fine dining e fusion che hanno saputo valorizzare in Italia l’antica arte del sushi.

finger's internifinger's interniSu 250 indirizzi segnalati sul territorio nazionale, sono 22 i ristoranti premiati con le Tre Bacchette. 

finger's garden finger's garden

Il Finger’s Garden – che  quest’anno festeggerà in ottobre il suo decimo anniversario – è stato insignito delle Tre Bacchette, massimo riconoscimento attribuito alle grandi insegne che uniscono cucina d’autore, servizio accurato e attenzione agli abbinamenti del cibo con vini, cocktail e distillati.

finger's carpaccio mistofinger's carpaccio misto

“Sono davvero felice e orgoglioso di questo premio – commenta Roberto Okabe chef patron di Finger’s – perché riconosce un percorso importante che sto seguendo da anni: ho creato il primo Finger’s a Milano nel 2004 e poi sono nati il Finger’s Porto Cervo, il Finger’s Garden, sempre a Milano, e il Finger’s Roma. Finger’s per me è un po’ come un figlio che cresce. Quando nel 1997 sono arrivato in Italia da San Paolo ho portato con me uno stile personale che univa la cucina tradizionale giapponese, imparato da mia mamma, e le contaminazioni creative che il sushi aveva nel frattempo subito in Brasile, dove è molto grande la comunità giapponese. Sono stato fra i primi a proporre il sushi ‘fusion’, anche se preferisco definire la mia cucina giapponese creativafinger's garden millefoglie di tonnofinger's garden millefoglie di tonno

Circondato da 1400 mq di giardino zen, il Finger’s Garden è un’oasi verde nel centro di Milano, a pochi passi dal prestigioso quartiere di Porta Nuova. Un luogo dove sperimentare la fusione tra culture gastronomiche diverse. 

FINGER’S GARDEN Via Keplero, 2 Milano

 


Copyright © 2009-2021 QUBI' Editore
Riproduzione riservata