Sciuè Il Panino Vesuviano miglior Street Food della Campania

sciue panino vesuviano

Sciuè Il Panino Vesuviano, la paninoteca di Pomigliano d'Arco, miglior Street Food della Campania per la Guida del Gambero Rosso. Il format è nato nel 2015 da un progetto di Mauro De Luca, cuoco ristoratore con oltre trent’anni di esperienza nel settore, che insieme ai figli Giuseppe (panificatore) e Marco (sommelier), ha dato vita non alla classica paninoteca, ma a un vero e proprio ristorante che serve panini ricercati, in grado di raccontare la terra vesuviana rispettando la stagionalità dei prodotti. Un locale di nuova concezione, con stilemi di urban design omaggio ai loft newyorkesi, ribattezzata Loft Burger, tra i 500 locali più belli al mondo per Archilovers, vincendo il premio Best Project. sciue panino

Sciuè, primo loft burger in Italia, che si caratterizza per la produzione propria di panini e buns e hamburger in abbinamento a birre artigianali, vino e cocktail,  rappresenta la Campania nell’Accademia del Panino Italiano, collabora con diversi chef stellati italiani ed è prima hamburgheria in Campania a entrare nell’Alleanza dei cuochi e pizzaioli Slow Food.

Sciue Giuseppe e MarcoIl premio come Miglior Street Food della Campania per il Gambero Rosso rappresenta per Giuseppe e Marco un traguardo di grandissima importanza. Che non poteva che essere dedicato al papà Mauro De Luca, per tutti “Mauro Sciuè”.