Riapre a Trieste il Papi ristorante bistrò
Segnatevi la data. Riapre il 28 agosto 2020 a Trieste in via Machiavelli 24, il ristorante bistrò Pàpi. Si rinnova dal punto di vista culinario puntando su Michele Bertoli, giovane chef bergamasco arrivato più di cinque anni fa a Trieste, dove ha già lavorato in rinomati ristoranti.
La cucina sarà aperta tutte le sere - tranne la domenica - a partire dalle 19. Piatti di pesce in primo piano. Nella foto qui sotto un baccalà cotto a bassa temperatura con crema di zucchine alla scapece, pomodorino confit, pane, condito con maionese aglio nero fermentato e zeste di limone, una ricetta vincitrice di medaglia d'oro a un concorso locale.
Importante la carta dei vini per grandi abbinamenti.
Il numero dei posti sarà limitato a seguito delle nuove restrizioni vigenti, pertanto è consigliabile la prenotazione del tavolo.
Orario: 19:00 23:30 Lun - Sab
DOMENICA CHIUSO
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