Qucine sociali nella Corte dell'Arte a Napoli

Qucine Sociali

Qucine Sociali nella Corte dell’Arte.  Musica e gusto da Foqus nell'unica piazza coperta dei Quartieri Spagnoli, a Napoli, risultato di un progetto di rigenerazione urbana ricavata dal chiostro cinquecentesco dell’ex Istituto Montecalvario.

Qucine Sociali

Foqus è aperto ogni giorno a pranzo; nel fine settimana anche a cena, con la supervisione del giovane e talentuoso pizzaiolo, Raffaele Boccia, che con la sua “Nanninella”, da 5 anni spopola a Poggiomarino, vicino Pompei. A caratterizzare le pizze di Raffaele un’idratazione al 68% e la cura maniacale per le cotture. Oltre, naturalmente a ingredienti di prima qualità selezionati essenzialmente da produttori locali. 

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