Pane, amore e cortesia

cestino di pane ristorante Moli

Oggi vi segnaliamo il post dell'amica Cristiana Sparvoli dedicato al cestino del pane. Qualcosa di molto importante sulla tavola dei ristoranti, ma troppo spesso trascurato: sia per il contenuto, pane di qualità mediocre, ma anche per la forma, cioè per come viene presentato. Eppure è evidente che il cestino del pane è un primo biglietto da visita del ristoratore. Soprattutto oggi che la conoscenza delle farine e dei lieviti sta diventando sempre più diffusa... http://sparvoli-tribunatreviso.blogautore.repubblica.it/2015/06/01/pane-amore-e-cortesia/