Grand Hotel villa Torretta Curio Collection by Hilton
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Grand Hotel villa Torretta Curio Collection by Hilton, prestigiosa residenza gentilizia del 1600, 4 stelle lusso, immersa nel verde del Parco Nord di Milano e gestita direttamente da Gruppo Della Frera Hotel, annuncia il rilancio del suo ristorante, Il Vico della Torretta con lo Chef Dario Croci alla guida della brigata di cucina.
restaurant chef Dario CrociDario Croci dal gennaio 2024 ha ricioperto il ruolo di Head Chef del Vico della Torretta all’interno del Grand Hotel Villa Torretta dopo un anno di successo nella banchettistica presso la stessa struttura, un luogo che ha un significato particolare per lui, poiché è stato qui che ha iniziato la sua carriera culinaria, proseguita negli anni successivi in ristoranti di prestigio.
team ristorante Vico della torrettaIl rilancio del ristorante passa anche dal rinnovo del suo team F&B, con Marcello Alfano che assume il ruolo di Executive Chef e Francesca La Mattina come Chef Banqueting. Alla guida del team di sala, il restaurant manager.
yakitori di agnello alle spezie crema di lenticchie rosse e latte di cocco
Alberto Garbo, Direttore del Grand Hotel Villa Torretta, commenta: "Siamo entusiasti di dare il benvenuto al talentuoso Chef Dario Croci e al nostro rinnovato team F&B. Con il loro impegno e la loro creatività, siamo certi che il ristorante diventerà una destinazione culinaria di prima classe".
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