Contest per ricetta della tradizione campana

foto Luciano Furia

Osteria da Carmela, ristorante storico di Napoli (via Conte di Ruvo 11/12) festeggia i suoi 50 anni di attività anche con un SOCIAL CONTEST ENOGASTRONOMICO che celebra la Tradizione Gastronomica Campana. Le iscrizioni sono aperte dal 20 dicembre 2017 al 25 febbraio 2018. La ricetta vincitrice verrà inserita nel menù 2018 di Osteria da Carmela. Il contest è aperto a tutti, dagli 8 anni in su. Sono ammessi anche i professionisti della ristorazione, purché partecipino in qualità di persone fisiche. Le ricette finaliste verranno valutate da una giuria di esperti il 25 febbraio 2018.  Carmela Ricett' consiste nell’ideazione di una ricetta originale o nella rielaborazione di una preesistente, magari dimenticata, purché tipica della tradizione campana. Saranno premiate originalità, creatività, estetica, la capacità di esaltare i singoli sapori, realizzabilità e il rispetto dei valori concettuali espressi nella mission del contest, che vede come obiettivo la magnificazione e la promozione della cucina campana. La ricetta sarà  inserita in un menu speciale con menzione del vincitore al quale verrà anche offerta una cena omaggio all'Osteria da Carmela. Info su come partecipare QUI