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Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino

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Bianca relaisBianca relais

Emanuele Petrosino dal 17 settembre 2020 sarà  il nuovo executive chef di Bianca, Luxury 5 star boutique hotel di Oggiono, in provincia di Lecco, sulle rive del Lago di Annone (10 camere, un bistrot e un ristorante gourmet). Il ristorante “Bianca sul Lago” diventerà infatti “Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino”.

Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino la private room dinnerBianca sul Lago by Emanuele Petrosino la private room dinner

Petrosino curerà tutto l’aspetto food di Bianca: oltre ai piatti del ristorante gourmet, con sala vista lago,  firmerà i menù del bistrot “Drop” e le colazioni degli ospiti del relais.

Emanuele PetrosinoEmanuele Petrosino

Classe 1986, Petrosino nel 2019 ha conquistato il premio  “Giovane chef dell’anno” della Michelin.

Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino. La salaBianca sul Lago by Emanuele Petrosino. La sala

Bianca fa parte di les Collectionneurs: una community che  riunisce ristoratori, albergatori e viaggiatori. Presieduta dallo chef Alain Ducasse. 

 

 


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