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Cena degustazione Ribolla gialla Oslavia all'Osteria di Ramandolo

ph. Fabrice Gallinaph. Fabrice Gallina

Instancabili ed effervescenti come sempre, Ilenia Vidoni e Pietro Greco cominciano con il botto il loro calendario di appuntamenti di maggio e giugno: sabato 4 maggio 2019 all'Osteria di Ramandolo cena con degustazione “La Ribolla Gialla di Oslavia” uno dei cru più prestigiosi del Collio, in collaborazione con l’Associazione dei Produttori che saranno presenti alla serata. Una degustazione per scoprire tutte le sfumature anche cromatiche di questo grande vino per cui è stata presentata una proposta di disciplinare D.O.C.G. 

Menù

Vellutata di baccalà con liquirizia polverizzata
Ribolla Gialla Fiegl 2017
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Muffin di asparagi su fonduta di formaggio Asìno e mimosa d’uovo
Ribolla Gialla Primosic 2015
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Tagliolini artigianali alle sarde, uvetta e pinoli
Ribolla Gialla Dario Princic 2013
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Maccheroni al torchio con raguttino di cortile
Ribolla Gialla Il Carpino 2012
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Quaglia disossata lardellata al forno con contorno di patate allo “Zafferanofriuli”
Ribolla Gialla La Castellada 2011
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Mousse al “Formadi Frant” con crescione, salsetta agli agrumi e miele e pan brioche
Ribolla Gialla Radikon 2012
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EU 65,00/persona (compresi acqua minerale e vini abbinati)
È richiesta la prenotazione: Tel. 0432 790009

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