Millefoglie di pesca ai sentori di caffé
da http://jmfoodmagazine.com prendiamo questa ricetta di Millefoglie di pesca ai sentori di caffè di Giusy Rotelli per lanciare il mese delle pesche. Nel numero di luglio di qbquantobasta inserto speciale Le pesche nel piatto in onore delle pesce di Fiumicello, una delle eccellenze agricole della nostra regione. Ingredienti per due persone: 2 pesche noci, liquore -Grand Marnier, zucchero di canna alla vaniglia. Per la mousse: 140 grammi di formaggio spalmabile, 3 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di crema cappuccino Cascina San Cassiano, polvere di caffé. Procedimento:
Tagliare la pesca a fettine sottilie metterle su una placca da forno con carta forno. Spruzzare sulle pesche del liquore e lo zucchero di canne,a infornare a forno ventilato a 120° per 10 minuti circa. Spegnere il forno e tirare fuori la teglia. In una ciotola mescoliamo con una frusta il formaggio, lo zucchero e la crema cappuccino (io l'ho provata anche con un'altra specialità di Cascina San Cassiano, la crema latte e nocciola, sono entrambe buonissime). Mettiamo tutto in una sacca da pasticceria con beccuccio a stella e iniziamo a impiattare. Alterniamo le sfoglie di pesca alla nostra crema e alla fine spolveriamo con polvere di caffé. Frutta caffè crema al cappuccino: un dolce strepitoso adatto per ogni momento e una colazione perfetta.
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L’ Associazione di idee Borgo Castello Tre di Gorizia apre le porte della sua sede a una esposizione di artisti che operano in campi diversi, ma tutti ispirati alla stessa idea di bellezza: l ‘orafo, la stilista, la maestra del tè, la pittrice, il fioraio, la ceramista, la tessitrice e la poetessa del tulle; tutti viaggiano nel mondo di Alice da cui riportano le loro emozioni. In particolare:
Oggi riproponiamo una ricetta di Maria Cristina Novello, del blog Udine la mia città e nonna Pina. La rcietta è giù stata pubblicata sul mensile qbquantobasta cartaceo, ed è una di quelle proposte che continua a stuzzicare l'appetito."Corona di riso colorata e gustosa. La sua preparazione può sembrare un pochino laboriosa, in realtà le verdure possono essere preparate per tempo e il piatto finito è di rapido assemblaggio.
A Linz si torna a camminare sui tetti, perché dal 27 giugno ha riaperto Höhenrausch. Höhenrausch significa vertigini d’altezza ed è un percorso artistico che dalle sale dell’Ok, la casa della cultura dell’Alta Austria, si inerpica, grazie a delle passerelle di legno, sui tetti di Linz, intorno all’innovativa area del OÖ Kulturquartier, il quartiere dei musei, della cultura, degli eventi più nuovi e sfiziosi della città. Giunto quest’anno alla quarta edizione, Höhenrausch sarà dedicato allo spazio in movimento. Per regalare nuovi orizzonti, nuove prospettive, grazie all’ampliamento degli spazi espositivi e alla possibilità partecipare, non solo di ammirare, è stato allestito il Voestalpine Open Space, una sorta di ponte nel cielo, tutto in acciaio, che ospiterà un’area dedicata a workshop di architettura, arte e tutela del territorio e giochi che uniscono la cultura al divertimento, con la possibilità di conoscere i creativi presenti all’evento. I nomi degli artisti che parteciperanno a 
Burattini senza confini: il primo appuntamento è in programma martedì 1° luglio alle 18 nell’area verde Marcello D’Olivo. Colore, ritmo, fantasia e tanto tanto…divertimento. Sono questi gli ingredienti di “Burattini senza confini”, la rassegna di spettacoli di strada in programma nei quartieri cittadini di Udine per tutto il mese di luglio. Cinque appuntamenti, tutti con inizio alle 18, in altrettante aree verdi cittadine. Si parte martedì 1° luglio nell’area verde Marcello D’Olivo di viale Afro (in caso di maltempo negli spazi coperti del vicino centro polifunzionale in via delle Forze Armate), con “Giragiocamondo”, uno spettacolo burattini e giocoleria a cura della compagnia “La casa degli gnomi”. Si prosegue martedì 8 luglio nell’area verde Robin Hood di via Pirona a Cussignacco con “ Il sogno”, uno spettacolo di clown e bolle di sapone di tutti i tipi e dimensioni, a cura di “Gambeinspallateatro”. Il 15 luglio al parco Ardito Desio in via Val D’arzino sarà la volta di Claudio e Consuelo (nella foto) giocolieri e cantastorie che metteranno in scena “Fiabirilli”, uno spettacolo dal ritmo incalzante dove i protagonisti sono una lei confusionaria e chiacchierona e un lui irascibile e ingenuo. Il quarto appuntamento è in programma il 22 luglio nell’area verde ex vivaio Giorgini, in via Colugna, con Alberto De Bastiani e Paolo Forte, che intratterranno il pubblico con “Fortunato e i tre capelli d’oro dell’orco”, spettacolo di burattini, musica e narrazione. Chiuderà la rassegna, il 29 luglio nell’area verde Peter Pan via Pietro di Brazzà, lo spettacolo di marionette e musica “Un circo in musica”, a cura del Teatro Tages. Tutti gli appuntamenti sono a ingresso libero. Per informazioni: PuntoInforma del 
Giovedì 3 luglio alle 21.00 in Piazza Verdi nell’ambito di Maremetraggio International ShorTS Film Festival, proiezione del cortometraggio “E tu?”, scritto e diretto da Giorgio Salamone, vincitore di CORTO86 2013. In “e tu?” assistiamo ad un insolito dialogo fra un uomo e una donna, interpretati dagli attori Maurizio Soldà e Valentina Milan. Un luogo roccioso e isolato diventa l’ambientazione ideale per un inaspettato finale. Il cortometraggio, girato nel 2013 sul sentiero Rilke di Duino a Trieste, è prodotto da MATTADOR in collaborazione con Pianeta Zero, Pilgrim Film, Fantastificio e Friuli Venezia Giulia Film Commission. A illustrare tutte le fasi del progetto, saranno presenti il giovane regista ed il coordinatore di CORTO86, Giulio Kirchmay
Convenienti pacchetti famiglia a Isamar Holiday Village di Isolaverde di Chioggia (Ve) e Barricata Holiday Village nel Parco Naturale del Delta del Po. Luglio 2014 a partire da 79 euro a notte per una famiglia di 4 persone a Isamar e da 75 euro a notte a Barricata. La magia del primo incontro con l’acqua, i castelli di sabbia in riva al mare, le corse nei prati, il brivido delle scivolate in grandi piscine trasparenti. La vacanza diventa un’avventura ricca di colpi di scena per i bambini nei Villaggi Isaholiday! Da quando si svegliano al mattino fino alla sera prima di andare a dormire ad attenderli ci sono le attività organizzate dal miniclub (per i bambini dai 4 agli 11 anni) e junior club (da 11 a 16 anni). Uno staff di animazione specializzato e multilingue è sempre disponibile a occuparsi di loro, accompagnandoli in oasi di puro divertimento con giochi gonfiabili, piste di skate board, piste con le macchinine, ping pong e una grande piscina pensata per i più piccoli all’interno del Parco acquatico. Il divertimento continua con corsi e mini tornei sportivi, laboratori creativi, giochi di gruppo, baby dance, baby spettacoli, corsi di cucina per piccoli chef… Un’infinità di divertenti attività che stimolano la socializzazione, rendendo la vacanza dei piccoli ospiti suggestiva e ricca di nuove scoperte, in un ambiente sicuro, dove i bambini possono vivere la loro giornata divertendosi, con la tranquillità di mamma e papà, che possono concedersi dei momenti di relax in spiaggia o nella zona wellness.
Dietro il successo di Movimënt c’è un’idea di Andy Varallo, nipote del realizzatore della prima seggiovia d’Italia. Un piccolo mondo autosufficiente che porta a un nuovo livello lo sviluppo del turismo di montagna. “Green” smette di essere semplicemente un colore o una tendenza e diventa un’esperienza in movimento, anzi, in Movimënt. In un angolo dell’Alta Badia, tra i paesi di Corvara, La Villa e San Cassiano, è in atto un modo diverso di concepire il rapporto con il turismo verde, specialmente in montagna. Movimënt, sorto su un altopiano immerso nelle Dolomiti, totalmente car-free, raggiungibile solo dagli impianti di risalita, non si limita a proporre una serie di sport o attività legate al benessere. Il suo “inventore”, Andy Varallo – nipote di Erich Kostner, che a Corvara nel 1946 fece costruire la prima seggiovia d’Italia – ha ideato un piccolo mondo a sé organizzato attorno a una visione globale incentrata sul benessere fisico, psichico e relazionale, in armonia con la montagna e con le tradizioni ladine. Parchi per i bambini incentrati sulla natura e i suoi abitanti, sport come arrampicata, alpinismo, parapendio, speed hiking, nordic walking, tiro con l’arco, geo caching, ma anche attività di preparazione atletica, momenti di benessere legati al fitness, ai percorsi kneipp, allo yoga, alle slackline: tutto è studiato per integrarsi perfettamente in un unico progetto, inserito nel paesaggio con misura ed equilibrio.
Sabato 28 giugno alle 19 inaugurazione nell’ex chiesa di San Francesco della mostra fotografica “OASIS PHOTOCONTEST. TOUR 2014”. Anche quest’anno il Museo Friulano di Storia Naturale ospita il tour 2014 della mostra che raccoglie le migliori immagini che hanno partecipato all’omonimo concorso promosso dalla rivista Oasis. Immagini che non mancheranno di stupire ed emozionare il pubblico. L’esposizione nell’ex chiesa di San Francesco in Largo Ospedale Vecchio a Udine sarà visitabile a ingresso gratuito fino al 13 luglio. Sin dalla prima edizione, il concorso si è affermato come il più importante evento italiano dedicato alla fotografia naturalistica e uno dei maggiori a livello internazionale. Ogni anno il numero di concorrenti, le immagini in concorso e le nazioni rappresentate aumentano, fino a formare un ritratto fedele, pur se frammentario, del nostro intero pianeta. L’esposizione rappresenta un ponte virtuale tra chi le foto le pubblica e chi, per piacere o professione, le realizza. E non occorre andare in terre lontane per scattare splendide fotografie, come dimostrano non solo le immagini del nostro territorio ma l’intera sezione Amici di casa, dedicata agli animali che vivono nelle nostre stesse abitazioni.
Dalla “Botanica parallela” ai culti funerari dell’antico Egitto, dai collages di Pablo Picasso alle carceri del castello: tante attività in programma soprattutto per i bambini. Anche a luglio il servizio Didattico dei Civici Musei del Comune di Udine proporrà un ricco programma. Si parte martedì 1° luglio dalle 17 alle 19 a Casa Cavazzini con “ABCD”, un laboratorio per bambini dagli 8 ai 12 anni dedicato ai collages di Pablo Picasso e agli assemblaggi polimaterici di Kurt Schwitters. Per partecipare è necessario