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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Nonsolovino.

Capodistria/Koper entra tra le Città del Vino FVG

 

consegna della bandiera CdVCapodistria/Koper entra tra le Città del Vino FVG. Un’adesione storica all’Associazione nazionale Città del Vino. Capodistria/Koper è il primo Comune della Slovenia ad associarsi alla rete di Comuni e di enti territoriali a vocazione vitivinicola.foto di gruppo

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Chef & Ristoranti.

Chef Raffaele Lenzi protagonista alla Fiera del Tartufo bianco di Alba

chef Raffaele Lenzi ridotta jpgChef Raffaele Lenzi protagonista alla Fiera del Tartufo bianco di Alba. Sabato 23 novembre 2024, alle 18.00, l’executive chef  del ristorante Il Sereno Al Lago (1 Stella Michelin), situato all’interno del 5*L Il Sereno di Torno (Como), sarà protagonista di un cooking show sul palco principale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, nella Sala Beppe Fenoglio.

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Nonsolovino.

Al 33esimo Benvenuto Brunello svelata la mattonella celebrativa

Da sx: Franceschelli Ozpetek BindocciAl 33esimo Benvenuto Brunello svelata la mattonella celebrativa intitolata Blue Note e firmata da Ferzan Ozpetek.  La mattonella-opera posata dal regista a Montalcino riproduce un suo quadro del 1982. 

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Itinerari e Luoghi.

Col bat detector sulle falesie alla scoperta dei pipistrelli

autunno 2024

Col bat detector sulle falesie alla scoperta dei pipistrelli. È questo il titolo di un originale e interessante appuntamento proposto dal Comune di Duino Aurisina in collaborazione con AMP nell'ambito del calendario "Visite naturalistiche gratuite lungo il Sentiero Rilke". 

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Scritto da chef Giuseppe Mulargia il . Pubblicato in Ricette.

Tonnarelli cacio e pepe dello chef Giuseppe Mulargia

cacio e pepe dello chef Giuseppe MulargiaTonnarelli cacio e pepe dello chef Giuseppe Mulargia, che ci regala la sua ricetta per il 14 novembre, giornata dedicata a questo famoso piatto della cucina romana. I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga, tipico della cucina laziale, che somiglia molto agli spaghetti alla chitarra abruzzese. Tradizionalmente si ottengono attraverso l'utilizzo della chitarra: uno strumento formato da corde tese su un telaio che serve a tagliare la sfoglia di pasta in spaghetti dalla sezione quadrata.
L'attrezzo era chiamato in origine "carratore per pasta" (in dialetto"lu carraturə") e, in questa versione, è citato in un documento notarile pescarese del 1871, tra i tanti oggetti facenti parte del corredo della sposa.

Il consiglio di QUBI: comprateli pronti i tonnarelli se non avete l'attrezzo giusto per farli quadrati. 

 

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Itinerari e Luoghi.

Festa della pitina a Tramonti di Sopra

pitina

Festa della pitina a Tramonti di Sopra (PN). Il 16 e 17 novembre torna la festa in onore della pitina IGP, primo presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la polpetta di carne affumicata e speziata (ovina, caprina o originariamente di camoscio e capriolo), nata per conservare la carne nei mesi autunnali e invernali, in zone tradizionalmente povere.

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Scritto da redazione qb quantobasta il . Pubblicato in Ricette.

5 idee per cucinare il butternut

ph Nick Collins Unsplash5 idee per cucinare il butternut. Il butternut è una varietà di zucca che, negli ultimi anni, ha conquistato sempre più spazio nelle cucine italiane grazie alla sua dolcezza e versatilità in cucina. Caratterizzata dalla forma allungata e dalla buccia liscia di colore beige, questa zucca è particolarmente amata durante i mesi autunnali, quando il suo sapore delicato e la sua polpa morbida si sposano perfettamente con le preparazioni più varie, sia salate che dolci. 

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Scritto da Giulia Godeassi il . Pubblicato in In cucina con Giulia.

Christmas Cake ... per un Natale very British!

christmas fruit cake

Christmas Cake ... per un Natale very British! La Traditional Christmas Cake dovrebbe essere preparata almeno uno o addirittura due mesi prima di Natale. La particolarità sta proprio nella lunga attesa durante la quale l’unico compito sarebbe di “nutrire la torta” (to feed the cake) a intervalli regolari con il brandy o con il rum che aiuterebbero la torta a maturare e a conservarsi nel tempo.  

 

Ricette , Giulia Godeassi, Dolci, Natale, Dolci natalizi, Frutta secca, Gran Bretagna

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Itinerari e Luoghi.

Strugnano propone la festa dei cachi

 

Strugnano panorama ph jaka ivancic

Strugnano propone la festa dei cachi. Dal 15 al 17 novembre 2024 nell'Istria slovena. Il cachi - si chiama correttamente cachi come se fosse un plurale - per me uno dei frutti più voluttuosi dell'autunno, diventa protagonista di appuntamenti golosi e di benessere.

succo di cachi jaka ivancic

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Itinerari e Luoghi.

Fa tappa a Lubiana la mostra sulla pietra di Aurisina

locandina italiano Mercoledì 13 novembre 2024 alle 17.00 presso il Padiglione/ STEKLENI DVORANI / C stand 22 alla Fiera AMBIENT IN DOM PLUS 2024 -  Ambient and Home Plus Fair, fiera dell'interior design e della ristrutturazione della casa che si svolge a Lubiana è in programma una nuova tappa per la mostra “Da Lubiana a Trieste – La pietra di Aurisina, del Carso e dell’Istria, in Italia e nel mondo”. 

locandina in sloveno

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Scritto da redazione qbquantobasta il . Pubblicato in Ricette.

Millefoglie con crema alla vaniglia e mele Red Delicious

ricetta red delicious bio millefoglie con mele red delicious bio val venosta passione cookingMillefoglie con crema alla vaniglia e mele Red Delicious Bio. La foodblogger Julia del blog Passione Cooking ci propone una ricetta che è una vera leccornìa. Il suggerimento finale lo mettiamo all'inizio: meglio consumarla in giornata, perché la sfoglia, seppur caramellata, dopo un po’ tende ad assorbire l’umidità di crema e mele, perdendo un po' della sua croccantezza. 

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Scritto da Fabiana Romanutti il . Pubblicato in Itinerari e Luoghi.

Visite naturalistiche gratuite lungo il sentiero Rilke

Carso in autunno

Visite naturalistiche gratuite lungo il sentiero Rilke. Sono le settimane del foliage e il Carso è più suggestivo ed emozionante del solito. l rosso dello scotano, il verde cupo dei lecci, il bronzo dei frassini. Il Comune di Duino Aurisina, in collaborazione con Amp Miramare propone una mattinata alla scoperta dei colori della natura. 

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