Digitalizzare l'enogastronomia tra innovazione e gamification
Digitalizzare l'enogastronomia, tra innovazione e gamification. La corsa alla digitalizzazione che si sta osservando negli ultimi anni…
Unione Italiana vini segnala il pericoloso precedente irlandese
Unione Italiana Vini invia un comunicato che volentieri e con preoccupazione pubblichiamo. "Via libera agli health warning per…
Daniela Mastroberardino è la nuova presidente DDV
DANIELA MASTROBERARDINO È LA NUOVA PRESIDENTE dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Guiderà l'Associazione per il trienno…
Alla scoperta di tortèl & gropèl
TORTÈL & GROPÈL com master class in cantina. Il Tortèl è la frittella salata di patate. il Gropèl è il vino eroico a bacca rossa, il cui…
Al via l'Art of Italicus Aperitivo Challenge
Al via l’ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE 2023: la competizione internazionale fra bartender ispirata all’arte. Fino al 6 marzo 2023 i…
Ricettario mitteleuropeo di Suor Antonija Orsolina
Il ricettario mitteleuropeo di suor Antonija Orsolina è stato opportunamente ristampato in occasione del 350° anniversario dall'arrivo…
Mai provato i canederli al formaggio arrostiti?
Canederli arrostiti, una variante golosa. Tra gli ingredienti anche il tipico Graukäse. La ricetta ci arriva direttamente dall'Alto…
Gennaio, mese dell'Alaska Seafood
GENNAIO. ALASKA SEAFOOD MONTH. Organizzato da ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute per promuovere i prodotti ittici dell’Alaska dove,…
Gin Bacûr Bottega Distilled Dry Gin per la nuova miscelazione
Gin Bacûr Bottega, apprezzato tanto in purezza quanto miscelato per la preparazione di svariati cocktail, è contenuto in'originale bottiglia…
Conosci il su succu piatto sardo per l'Epifania?
Conosci il su succu? È un piatto tipico sardo, più precisamente della zona dell'Oristanese. È una sorta di minestra asciutta. Una ricetta…
Food. Passioni oppure esasperate ossessioni?
FOOD Passioni nuove? Emanuele Bonati risponde alle nostre domande su cosa salverebbe e cosa eliminerebbe nelle proposte dei ristoranti per…
Cipolla rossa di Cavasso è PAT
Cipolla rossa di Cavasso è diventata PAT, prodotto agroalimentare tradizionale. Un 2022 positivo per l'Associazione Produttori della…
Festa del torrone di Camerino il 6 gennaio
Festa del torrone di Camerino il 6 gennaio 2023. Il torrone è un prodotto tipico che fa parte integrante delle tradizioni della città…
Ossessioni gastronomiche: gli spunti del Gambero rosso
Ossessioni gastronomiche 2022: i trend ai quali non siamo riusciti a sfuggire. Ne scrive in una newsletter il Gambero rosso…
