Borsa di studio Pavel Marc. Sì, prima il nome e poi il cognome, anche se in molti eravamo convinti che sia chiamasse Marc. Oggi 7 febbraio sarebbe stato il suo compleanno. Era nato a Trieste il 7 febbraio 1977.

Monoporzioni da ricorrenza. Per San Valentino Sandro Ferretti, lo specialista del dessert, presenta una monoporzione davvero seducente. 

Despar Nord in prima linea contro lo spreco alimentare. Nel 2024 in Friuli Venezia Giulia recuperate oltre 260 tonnellate di cibo. Gli alimenti raccolti nei punti vendita della regione sono stati donati a più di quaranta associazioni sul territorio, consentendo la preparazione di quasi 600 mila pasti. 

#parolegolose. Sant'Agata. Santa patrona di Catania. Si festeggia con un dolce dalla suggestiva storia. Dopo la Settimana Santa di Siviglia e il Corpus Domini di Cuzco, è considerata la terza festa popolar-religiosa più famosa al mondo. 

Un dolce che simboleggia la festa.

Le cassatelle o Minne di Sant’Agata sono dolci di forma semisferica che rappresentano i seni della giovane strappati con delle tenaglie, secondo tradizione tramandata, per obbligarla ad abbandonare la sua fede e a cedere alle lusinghe di Quinziano, proconsole della città.  

Il due di cuori la carta più bella e più buona. Jacopo Pistone del Cibrario Torino firma il dolce Limited Edition per San Valentino 2025.

Rise in love lievitato Olivieri 1882 è realizzato con l'impasto del panettone con lievito madre vivo per un processo di lunga lievitazione naturale (quattro giorni), a garanzia di leggerezza e digeribilità. 

Lovecake di Emilio il pasticcere. La firma è sempre quella di Nicola Goglia, pasticcere APEI e responsabile Ricerca e Sviluppo del laboratorio. 

Duino Trieste 1954 con un febbraio ricco di iniziative tra storia e memoria. Fitto calendario di appuntamenti per il progetto “Duino, Trieste 1954”, promosso dal Gruppo Ermada Flavio Vidonis con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia nell’ambito del bando dedicato alle celebrazioni del settantesimo anniversario del ritorno di Trieste all’Italia. Gli eventi si svolgeranno tra Duino e Muggia, in concomitanza con le iniziative legate al Giorno del Ricordo, per rievocare una pagina fondamentale della storia del territorio.

Prosegue la mostra su Ungaretti del Gruppo Eermada. Fino a domenica 2 febbraio la mostra "Giuseppe Ungaretti, una voce di guerra in tempo di pace" sarà visibile nel Municipio di Corno di Rosazzo dove è stata inaugurata il 12 di gennaio u.s. segnalando una notevole presenza degli allievi delle scuole del territorio alle visite guidate condotte da Pietro Gigante, Massimo Romita e Romana Olivo.

Bialetti e Squid Game capsule collection ispirata alla serie da record, disponibile in negozio dal 13 febbraio 2025.  Dopo il successo della seconda stagione, l’esclusiva collezione celebra lo spirito della serie Netflix attraverso il design di Bialetti.

Perchè l'Artusi? Dammi l'Artusi! La domanda ce l'hanno fatta alcuni lettori. La mia risposta è: "soprattutto perchè il suo testo La scienza in cucina io lo leggo come un libro di storia di cultura e non come un semplice repertorio di ricette". 

8 febbraio 2025 il gran giorno di Gorizia e Nova Gorica.  Riceviamo dal Comune di Gorizia e pubblichiamo con gioia il programma Da stazione a stazione. Inaugurazione della Capitale Europea della Cultura 2025 Nova Gorica – Gorizia GO! 2025. Si precisa - dal momento che sono coinvolte tante associazioni e realtà del territorio - potrebbero esserci ancora piccole modifiche o integrazioni che vi comunicheremo.

Il 28 gennaio è la data che segna l'inizio ufficiale dell’anno del Serpente di legno. A Prato, la città toscana che ospita una delle più grandi comunità cinesi d'Europa, sono in programma grandi festeggiamenti.  L’8 e il 9 febbraio tradizionale sfilata del Drago e danza del Leone, nel segno dell’integrazione tra comunità.