A Buje d'Istria con Eno_Book e Le Notti del Vino CdV. Il 23 agosto dalle 20.30 Le città del Vino FVG sbarcano in Croazia a Buje d’Istria nel suggestivo Borgo San Mauro – Momiano, perla dell’Istria nordoccidentale, nota per lo squisito Moscato di Momiano, certificato DOP nel 2021. Senza dimenticare che qui siamo nella terra del Tartufo. 

Eno_Book Festival Internazionale della letteratura Enogastronomica, promosso dal Gruppo Ermada Flavio Vidonis parte il 22 agosto. L'anteprima si è svolta il 9 agosto nello Spazio Cultura di Borgo San Mauro, Sistiana.

"È con viva soddisfazione che posso annunciare che Eno_book Festival internazionale comincia il 22 agosto 2024 con quattro importanti appuntamenti ai quali diamo il nostro apporto e che sono stati inseriti nel calendario delle Notti del Vino delle Città del Vino FVG".

Giovedì 22 agosto 2024, dalle 19.30 alle 22.30, nell'uliveto di Damjan Milič, accanto alla Chiesa di San Michele Arcangelo a Sgonico -Zgonik (TS) è in programma la Notte dalla Malvasia, all'interno de Le notti del vino, organizzato dal Comune di Sgonico, dall'Associazione dei Viticoltori del Carso, dal Coordinamento Città del Vino FVG in collaborazione con Eno_Book Festival della Letteratura Enogastronomica.

👉 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼? Il 𝟮𝟮 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 dalle 19.30 alle 22.30
🌏 𝗗𝗼𝘃𝗲? 𝗡𝗲𝗹𝗹'𝘂𝗹𝗶𝘃𝗲𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗴𝗼𝗻𝗶𝗰𝗼, accanto alla Chiesa di San Michele Arcangelo.

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• Creato il 16 Agosto 2024.
• Ultimo aggiornamento il 29 Agosto 2024.

Come preparare gli gnocchi di riso in brodo caldo. Stiamo parlando del Teokguk, una tipica ricetta coreana che ci è stata donata dal Gainn Rome, primo ristorante coreano in Italia menzionato dalla Guida Michelin.

Spie russe sotto copertura a Lubiana scambio di prigionieri e altro. Per chi è interessato almeno un pochino alla politica estera, soprattutto chi abita nella mia regione - Friuli Venezia Giulia - a un'ora di auto da Lubiana propongo la lettura di questo articolo che oggi 15 agosto è stato pubblicato su Linkiesta da Stefano Lusa. Due agenti del Cremlino vivevano sotto copertura nella periferia di Lubiana, fingendo di essere una coppia argentina per raccogliere dati sull’operato dell’Agenzia dell’Ue per la cooperazione. Articolo originariamente pubblicato su Osservatorio Balcani e Caucaso Transeuropa.

Ferragosto a Roma. Il pollo con i peperoni alla romana nella versione della mitica Sora Lella. Pino Felici è un amico virtuale di Facebook con il blog Storie chiacchiere e ricette. È merito suo se oggi vi racconto questo pezzo di storia di costume e di storia gastronomica che ha a che fare con la prima videoricetta in Italia (ufficialmente nota) IL POLLO DELLA SORA LELLA.

Calici di Stelle a San Daniele. Movimento Turismo del Vino FVG ci dà appuntamento il 17 agosto dalle 18.30 sotto i portici della Loggia Guarneriana, per degustare vini di alta qualità abbinati al rinomato prosciutto crudo di San Daniele, alla trota Affumicata e a una terza sorpresa gastronomica. Gli ospiti avranno la possibilità di incontrare i produttori, ascoltare le loro storie e comprendere meglio le tradizioni che rendono unici questi prodotti.

Cjarsons di Timau. I ckrofn della tradizione. La ricetta dei ckrofn, una variante di cjarsons di Timau con la c iniziale, quindi scritta alla timavese, ce la regala lo chef Fabrizio Damiano Casali. A Timau per la festa dell'Assunta i crofn sono il piatto tipico da servire agli ospiti. 

Il menu del BBQ di Ferragosto in 4 portate. Sono 4 le portate consigliate da Andrea Msh per trasformare il BBQ di Ferragosto in un menù che vi farà ricordare. Andrea ve lo abbiamo presentato qui sul nostro sito qualche settimana fa con i suoi consisgli di un grigliatore professionista.

Candele con ragu di coniglio. Un piatto simbolo del pranzo della domenica in famiglia. Un formato di pasta storico della tradizione del Sud Italia. La ricetta è dello chef Salvatore Butticè del Ristorante il Moro di Monza, un luogo che qubì ama per le sue riproposizioni di cucina siciliana, ed è stata già pubblicata anche sul mensile cartaceo Qubì. 

Questa ricetta è stata realizzata dalle docenti AICI Cristina Blasi e Gabriella Mari per il ricettario Arrigoni. Il Primosale dell'azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (BG) è realizzato solo con latte vaccino intero 100% italiano e senza conservanti.

La cose belle sono ancora più belle se vengono da sé. E se c’è una cosa che è nata spontanea, veloce, senza intoppo alcuno, è questo libro goloso, primo di una collana (ve lo riveliamo, bene condividerle, le gioie) che racconterà, con la stessa formula, ossia, belle foto, testi semplici, ricette ripetibili e trucchi degli esperti, i simboli di Trieste e dei suoi magnifici dintorni.