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Gli chef stellati Michelin stanno trasformando i ristoranti dei casinò italiani in destinazioni culinarie

source: canva editor

Gli chef stellati Michelin stanno trasformando i ristoranti dei casinò italiani in destinazioni culinarie. Negli ultimi anni, i casinò italiani stanno vivendo un cambiamento unico che va oltre il gioco d’azzardo e l’intrattenimento, mostrando una crescente attenzione verso la cucina.

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Spaghettoni con cozze calamari e datterini

spaghettone mediterraneo Spaghettoni con cozze calamari e datterini infornati dello chef Fabrizio Renna per la serie  qubì "Saperi di mare". Calamari teneri, puliti con cura e tagliati a mano per esaltarne la consistenza e il gusto naturale. Datterini rossi maturi, dolci e succosi, caramellati in forno. Il tutto completato da aromi freschi: timo profumato, aglio delicatamente rosolato, prezzemolo tritato fine e un accenno di peperoncino. A legare ogni elemento, olio extravergine di oliva toscano.

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Baccalà alla sorrentina una ricetta che racconta il Mediterraneo

baccalà alla sorrentinaBaccalà alla sorrentina una ricetta che racconta il Mediterraneo. La proposta è dello chef Alfonso Pepe dell’Hotel Ara Maris 5*L. Il mare e l'orto si incontrano in un gioco di consistenze e profumi, tra il gusto deciso del baccalà e la dolcezza dei pomodorini, l’eleganza del fior di latte e l’intensità aromatica del basilico.

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Estate quanto basta L'editoriale di Nicola Santini

copertina di qubi di giugno 2025

C’è un momento preciso, ogni anno, in cui capiamo che l’estate è arrivata. Non coincide con il calendario, ma con l’istinto. È quando il frigo si riempie di bollicine, le tovaglie diventano di lino e l’ora dell’aperitivo smette di essere un’abitudine per trasformarsi in un piccolo rito di libertà.

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Volete una spiegazione etimologica di che cosa significa mangiare a ufo?

cupola brunelleschi fornace masini

Volete avere una spiegazione etimologica a ufo? Ufo = senza pagare, a spese altrui. Per esempio: mangiare a ufo, vivere a ufo, sulle spalle degli altri. Ha il significato di “a sbafo”, “a scrocco”.

A ufo è diverso da gratis in quanto ha connotazione negativa.

Per non mangiare il pane a ufo avevan voluto essere impiegate ne' servizi. Chi erano? Di chi si parla?  È il Manzoni che si riferisce ad Agnese e Perpetua che avevano voluto contraccambiare con servizi il fatto di essere alloggiate e nutrite nel castello dell’Innominato.

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12 giugno O DIA DOS NAMORADOS 

Barbacoa esterno

Il 12 giugno è O DIA DOS NAMORADOS. Vorreste replicare i sogni romantici degli incontri di San Valentino? Fate conto di essere brasiliani: giovedì 12 giugno da Barbacoa Milano nel quartiere Maggiolina si celebra il “San Valentino” brasiliano con un menu a base di Churrasco Rodìzio e con una nuova mousse al frutto della passione.

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Tre giorni di festa per la comunità di Buttrio e per i tanti visitatori

palio delle botti

Tre giorni di festa per la comunità di Buttrio e per i tanti visitatori che, grazie all’impegno di Comune e Pro Loco, hanno potuto godere di un fine settimana ricco di proposte, con tanti eventi, a partire dalle sempre apprezzate degustazioni guidate.

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Il Museo Fortuny festeggia i 50 anni

fortuny logo

Il Museo Fortuny festeggia i 50 anni martedì 10 giugno 2025.  Apertura straordinaria, ingresso gratuito e tante sorprese da scoprire tra le sale e fuori dal museo: oggetti, storie di moda e di invenzioni, filmati inediti e musica. Proiezione per tutta la giornata di filmati d’epoca della collezione Fortuny con improvvisazioni sonore. Dalle 18.30 musica dal vivo in campo San Beneto. 

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Domenica 8 giugno a Buttrio gran finale della Fiera dei vini e Palio delle botti

fiera di ButtrioDomenica 8 giugno a Buttrio gran finale della Fiera dei vini e Palio delle botti.  Appuntamento nello storico complesso del Parco e Villa di Toppo Florio, con oltre 90 vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia proposti nell’Enoteca e 14 specialità gastronomiche. Degustazioni di vini con Matteo Bellotto, teatro canzone con Giovanni Giusto, raduno auto storiche e cicloturistica, visite guidate, attività per bimbi. 

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Villaggio un mare d'amare

immagine da una precedente edizioneVillaggio un mare d'amare. L'ASD Polisportiva San Marco, in collaborazione con la FIPSAS sezione di Trieste e con il patrocinio del comune di Duino Aurisina, propone nell'ambito dell'evento conclusivo "Villaggio, un mare d'amare" VII edizione, un intero weekend all'insegna della sensibilizzazione e tutela dell'ecosistema. Un'occasione anche per ringraziare allievi, insegnanti, dirigenti, autorità e responsabili del settore che sono stati impegnati nelle attività didattico formative rivolte alla salvaguardia e difesa dell'ecosistema marino e non solo, del nostro territorio.

locandina dell'evento

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Inaugurata la novantaduesima Fiera Regionale dei Vini di Buttrio

brindisi inauguraleInaugurata la novantaduesima Fiera Regionale dei Vini di Buttrio. Il taglio del nastro con le autorità in Villa di Toppo Florio ha ufficialmente aperto la 92ma Fiera Regionale dei Vini nella Città del Vino di Buttrio che vi attende fino all'8 giugno. 

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Con il National Donut Day si scopre la dolcezza

magic momentsCon il National Donut Day si scopre la dolcezza. Il National Donut Day si celebra il 6 giugno. Vandemoortele, gruppo leader nel settore del frozen bakery, celebra con Doony's™, il suo brand di donuts ispirati alle autentiche ricette americane, un prodotto diventato oggi un vero fenomeno pop anche in Europa. Con numeri in costante crescita: oltre 3,2 miliardi consumati ogni anno in Europa.

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