Ta lipa pot e il Sentiero di Matteo
Tradizionale appuntamento a Stolvizza di Resia domenica 17 agosto alle 9 con l'annuale camminata nei "Sentieri Stolvizza" un progetto che, ormai da anni caratterizza questo piccolo borgo dell'alto Friuli; un paesino circondato da maestose montagne: il Monte Sart a nord della Valle, il Monte Canin posto ad Est per chiudere con la compatta catena dei Musi a Sud; una corona di rilievi che fanno sentire Stolvizza protetta da questi giganti della natura di una bellezza davvero straordinaria.
Domenica 17 agosto quindi dalle 9,00 appuntamento con la manifestazione regionale annuale della F.I.A.S.P. (Federazione Italiana Amatori Sport per tutti) - Comitato di Udine, una iniziativa di rilevante spessore sociale che coniuga l'impegno sportivo con altri aspetti ambientali, culturali e tradizionali che solo la Val Resia può presentare viste le notevoli peculiarità di questo territorio. Per gli escursionisti che raggiungeranno Stolvizza per l'occasione, l'Associazione "ViviStolvizza" presenterà diverse opportunità al fine di far effettuare a tutti una camminata secondo le proprie possibilità e grado di allenamento: il tradizionale ed affermato "TA LIPA POT" - km. 5 e 10 facile alla portata anche dei bambini - il "SENTIERO DI MATTEO" - Km. 13,00 impegnativo per la sua lunghezza ma molto suggestivo - "PUSTI GOST-SULLE TRACCE DEL PASSATO" - Km. 16 impegnativo per la lunghezza e per il dislivello da superare; quest'ultimo è un sentiero che si snoda nei luoghi dove la gente di Stolvizza trascorreva i mesi estivi prima del lungo e rigido inverno, un tracciato tra stavoli e boschi che racconta secoli di vita montanara. Ma l'organizzazione ha pensato anche ai bambini, agli anziani, ai meno allenati e ai soggetti diversamente abili allestendo percorsi alla portata di tutti come il tracciato di 1.000 metri "Stolvizza facile" o effettuando una piccola escursione guidata per le vie del paese che si snoderà dapprima nel Borgo Ves quindi per il secolare e caratteristico Borgo Kikej, l'unico nucleo abitativo della Valle risparmiato dal terremoto del 1976, fino ad arrivare al Belvedere "Roberto Buttolo", dove preziosi disegni e simpatiche didascalie raccontano una favola della tradizione resiana e dal quale è possibile osservare una panorama della Val Resia davvero mozzafiato.
Faranno da contorno a tutto il programma le visite al Museo dell'Arrotino, musica e balli, l'opportunità di acquistare l'aglio resiano (Strok) oltre che godere di un ambiente naturale davvero straordinario nel cuore del Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie. Al rientro dalle escursioni grande festa con il tradizionale ristoro tipico delle manifestazioni FIASP, arricchito dalla ormai classica "Bruschetta dell'amicizia", una proposta divenuta parte integrante della manifestazione, che coniuga l'amicizia, ormai decennale, fra le comunità umbra e resiana attraverso l'olio di oliva del cuore verde d'Italia e l'aglio di questo territorio. Leggi anche Oseacco di Resia, frico, zitira, escursioni
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Dopo il grande evento di Calici di Stelle sulla spiaggia di Grado, organizzato dal Movimento Turismo del Vino FVG, di cui qbquantobasta è media partner, ora per i nostri lettori e abbonati è il momento di salire in montagna per una fantastica cena a base di funghi ideata e realizzata da Antonietta Battigelli e Stefano Buttazzoni. Appuntamento il 29 agosto a Timau al ristorante da Otto. Alle 20. Un menu che a venire l'acquolina in bocca solo a leggerlo e che ha un costo supercontenuto: 30 euro vini inclusi: prenotate subito, sono disponibili ancora pochi posti. Tel. 0433 779002
“Mangia chiodini crudi e resta intossicata”, notizie come queste appaiono spesso sui giornali in questo periodo. Da non crederci! Eppure ogni anno si ripetono questi episodi. Voglio allora prima di tutto ricordarvi che non si possono mettere in pentola tutti i funghi che vi capitano sottomano.
Riceviamo da un lettore questa gustosa ricetta che vi proponiamo, certi di un risultato garantito: moussaka all'italiana. Ingredienti: Ragù di carne di manzo con 500 g di macinato, uno scalogno e uno spicchio d’aglio tritatissimi in poco olio xtravergine di oliva aromatizzato con basilico fresco tagliuzzato, 3 tazze di passata di pomodoro mescolata con due uova sbattute e uno yogurt naturale, condita con sale, pepe e foglioline di basilico tritate, sale e pepe q.b., olio evo, basilico. pasta da forno: lasagne secche all’uovo, formaggio stagionato grattugiato, mozzarelle, melanzane a fette cotte al forno con poco olio e sale, 1 bicchiere di latte, pangrattato e burro per la copertura.
Quando la banca non sta in banca, è questo il titolo dell'intervista al presidente Giuseppe Morandini, pubblicata sul qbquantobasta cartaceo, che volentieri ripubblichiamo on line sul quotidiano. "Agosto è il mese canonico delle vacanze, quello in cui molti, moltissimi, sono in ferie; ma anche quello che ci regala tanto tempo libero per leggere. Ecco che mentre tutti i giornali saltano il giro se mensili, o non escono a ferragosto, o hanno un numero ridotto di pagine, qb quantobasta esce puntuale e più letto che mai. Ci è sembrata l’occasione giusta per fare quattro chiacchiere con Giuseppe Morandini, presidente della Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia; già volevamo fargli un’intervista volante a San Daniele in occasione di Aria di Festa, dove relazionava di qualità della vita, ma gli appuntamenti cultural-gastronomici ci hanno sommerso. Mentre impaginavamo l’evento del mese di agosto (Calici di Stelle) di cui la Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia è sponsor abbiamo deciso che era l’occasione giusta. Non fatevi spaventare dal titolo, non è certo il caso di parlare di banche in queste settimane dedicate al relax, ci faremo raccontare invece i tanti importanti impegni che la banca sviluppa fuori dalla banca. In realtà questo è soprattutto un ringraziamento che noi tutti di qb vogliamo fargli perchè ha creduto fin da subito nel nostro progetto di diffusione di cultura enogastronomica al servizio del territorio. Era il novembre 2011. Siamo andati da Morandini con il format del numero zero; con passione e con il cuore gli abbiamo raccontato del nostro progetto, con passione e con il cuore ci ha detto “mi piace, è un progetto credibile e di cui c’è bisogno, un progetto che può far crescere in consapevolezza”: dal primo numero a oggi qb ha in copertina il logo della banca e nelle filiali viene distribuito. Sport, cultura, sociale sono i tre settori in cui prevalentemente la Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia si impegna.
Studiare fisica in vacanza e divertirsi. Il magico connubio che lascerà increduli bambini e ragazzi avviene a 1.560 metri di quota, nel massiccio di Glungezer, che domina la regione di Hall Wattens. Si scende dall’impianto di risalita e ci si ritrova nella riserva di cembri più estesa d’Europa. Qui prende vita il Bosco delle Sfere. Un immenso parco didattico a cielo aperto di 7.000 metri quadrati, che incanterà i bambini e farà ritornare indietro nel tempo i più grandi. Attrazione principale la Kugelbahn, la pista da biglie in legno più grande al mondo. Si snoda per oltre 500 metri a diverse altitudini e con varie angolature, facendosi strada fra pini, abeti bianchi e rossi di alta montagna. Piccoli e grandi appassionati di costruzioni si perderanno in questa straordinaria infrastruttura da gioco, immersa nel bosco, dove potranno far scivolare grandi bocce in legno, simili a quelle da bowling lungo il percorso fatto di tronchi di pino cembro, tra case sugli alberi, funi, stazioni gioco, postazioni sospese nel bosco. Per costruirlo è stato utilizzato il pino cembro di queste montagne e la manodopera a km zero degli artigiani del posto, che hanno offerto gratuitamente la loro abilità: 600 ore di lavoro per realizzare un’opera ecosostenibile, immersa nella natura, lasciando il legno allo stato naturale per fare in modo che i visitatori, oltre che a divertirsi possano godere di tutti gli effetti benefici del cembro.
Mancano ancora 20 giorni all'appuntamento con la cena del mese di qbquantobasta al ristorante Matiz da Otto a Timau, ci sono ancora pochissimi posti disponibili. Si sa del resto che le cene da Otto sono una garanzia, grazie alla maestria di Antonietta Battigelli e Stefano Buttazzoni, capaci di creare veri capolavori di sapori genuini in cucina. Appuntamento dunque il 29 agosto alle 20 a Timau. Protagonisti Porcini&Friends. Costo 30 euri, prenotazioni al numero 0433 779002.
Davvero invitante la ricetta di Alessia Stano e Tiziana Mesaglio di staffettaincucina.blogspot.it 
Valutazioni discordanti e con dati numerici su cui riflettere per quel che riguarda i vini del Friuli Venezia Giulia in sede di commissioni selezionatrici per le finali della Guida Vini buoni d'Italia 2015: grande successo nelle commissioni ufficiali, minor numero di corone assegnate nelle commissioni dei wine lovers. Solo 15 le corone assegnate dai wine lovers: 
Oggi le corone le decido io: l'evento ideato da Mario Busso, curatore della Guida Vinibuoni d'Italia, promosso e coordinato dal nostro mensile qbquantobasta in occasione delle Finali svoltesi a Buttrio nella sede di Villa di Toppo Florio ha visto una partecipazione qualificata di wine lovers. Ecco i risultati delle loro votazioni eseguite in contemporanea alle votazioni delle commissioni ufficiali. Le corone assegnate dai wine lovers saranno pubblicate nella Guida 2015 con il simboletto della corona arancione. Ecco tutti i risultati forniti ufficialmente da Vinibuoni d'Italia, l'unica guida dedicata agli autoctoni.