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La scarpaccia di Camaiore

La scarpaccia di Bisteccheria Alan - CamaioreLa Scarpaccia di Camaiore.  A Viareggio è un dolce. A Camaiore un salato. Mio papà e mio nonno la scarpaccia salata la facevano divinamente. Una vera e propria celebrazione delle zucchine in torta croccante. Torta salata, torta della cucina contadina. #parolegolose

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Ha chiuso la trattoria Ai Cacciatori di Cavasso Nuovo

Trattoria Ai cacciatori

Ha chiuso la trattoria Ai Cacciatori di Cavasso Nuovo. La cucina regionale FVG e non solo perde un pezzo della sua storia, quella di  Daniele Corte (Danel per tutti) e della moglie Angelina Zecchini Una chiusura che è un piccolo dolore.

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Paloma Calling drink messicano firmato Fever Tree

pink grapefruit sodaPaloma Calling, drink messicano firmato Fever tree, il brand di toniche super-premium approda nelle località esclusive della Costa Smeralda Nikki Beach di Baja Sardinia e Phi Beach di Cala Petra Ruja, in partnership con tequila Casamigos e con le note rinfrescanti della Pink Grapefruit soda

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A Cernobbio apre Piazzetta, tapas wine e cocktail bar firmato Cookerz

Il team ph. Agostina Schenone

A Cernobbio ha aperto Piazzetta, tapas wine e cocktail bar firmato Cookerz.  In partnership con il luxury retailer Tessabit, il format di tapas bar all'italiana è all’insegna della sostenibilità economica, ambientale e sociale

Il Lago di Como accoglie un nuovo place to be per gli amanti della buona tavola.

Una squadra affiatata di professionisti under 40 guidata da Samuel Carugati

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Conosci il museo della Pesca di Santa Croce?

tettuccio in pietra

Conosci il museo della Pesca di Santa Croce? Domenica 6 agosto 2023,  per Piacevolmente Carso estate, la cooperativa Curiosi di natura ti propone dalle 17.30 alle 20.30 l'appuntamento A Santa Croce, tra mare e Carso: una visita al borgo storico e al Museo della Pesca del Litorale triestino.

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Calici di Stelle FVG in Villa Carnera. Sequals

villa carnera

Calici di Stelle FVG in Villa Carnera. Sequals. Venerdì 4 agosto 2023 dalle 19.30 alle 24 si terrà un ricco programma di degustazioni enogastronomiche di vini e produzioni tipiche.  Accompagnamento musicale della Cats Garden Big Band formata da giovani studenti del Liceo Musicale C. Percoto e del duo Pianoforte (Alice Petris) e Violoncello (John Canaveral).

Anche il Gruppo Ermada Flavio Vidonis sarà presente nell'ambito del Progetto Duino&book Un mare di Storie di Pietre, di Angeli e di Vini per la promozione congiunta del territorio portando come gradita sorpresa alcune eccellenze del Carso (Kante e Skerk per i vini,  Zidarich per i formaggi), l'olio Radovic di Aurisina) e il miele di marasca (Farma Jakne di San Giovanni, Stivan).

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Senza zuccheri aggiunti. Nicola Santini nella sua rubrica su L'identità

elkan by dagospia

Senza zuccheri aggiunti. Nicola Santini nella sua rubrica del 2 agosto 2023 su L'identità.  Precisiamo che le vignette qui sopra non hanno nulla a che fare con il testo pubblicato, ma è stata una libera scelta di accompagno della redazione.  Perchè non basta criticare servono anche proposte costruttive.  E Nicola Santini ce le propone. "A più di una settimana di distanza dallo sbotto di Alain Elkann sul treno di Montezemolo, indignato perché i compagni di viaggio erano acchittati come suo figlio Lapo, biondi con i capelli corti (ussignur!) con t shirt bianche, tatuaggi e Nike (devo indagare se Lapo le abbia mai indossate ma sul resto ci siamo), la questione lanzichenecchi resta ancora rovente".

@nicolasantini8 

logo senza zuccheri

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Prezioso e raro. Il pranzo delle erbe di Carnia di Fabrizio Casali.

fabrizio damiano casali Prezioso e raro. Il pranzo delle erbe di Carnia di Fabrizio Casali. Se siete liberi il 13 agosto il consiglio è di non perdere questa opportunità. Io mi sono già prenotata! Il tema del pranzo dello chef Fabrizio Damiano Casali saranno erbe porcini e bacche. I prodotti della terra di Carnia saranno i veri e unici protagonisti di un pranzo speciale, antico e attualissimo. Leggete il menù come fosse una poesia ritrovata tra vecchie carte di un baule, o meglio nella crassigne di un cramàr.

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GELATEO. Il Galateo del gelato. Di Nicola Santini

gelateo. galateo del gelato

GELATEO. Il Galateo del Gelato. Di Nicola Santini. La stagione è quella giusta. L’iniziativa, all’apparenza, quella più facile e scontata. Invitare gli amici per un gelato. A casa, come a spasso. Meno impegnativo di una cena, meno alcolico di un drink, difficilmente fatto con le proprie mani, quindi la problematica di base sembrerebbe unicamente quella di scegliere la gelateria giusta.

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Gal Carso - Las Kras. Strategia di Sviluppo Locale 2023-2027

conferenza stampa gal

Gal Carso - Las Kras presenta la Strategia di Sviluppo Locale 2023-2027. La Strategia di Sviluppo Locale (SSL) è un insieme coerente di interventi e operazioni che rispondono a obiettivi ed esigenze specifiche del territorio del Carso triestino e del Carso goriziano e rientra nel novero delle attività finanziate dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia per la nuova programmazione 2023 – 2027 dei Gruppi di Azione Locali che operano in ambito regionale. 

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Qb di agosto è dedicato a...

copertina del numero di agosto Nicola Santini e il suo gelateo

Qb di agosto è una dedica a Sistiana e alle osmize del Carso.
Qb di agosto è una dedica alle gelaterie triestine (quelle preferite da qb).
Qb di agosto è una dedica alla Carnia alle sue erbe e agli chef che le valorizzano.
Qb di agosto è come sempre: vino cibo e quanto basta per vivere felici!

sommario del numero di agosto

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De Santis il panino di Milano arriva a Roma. Andrea Iannuzzi ce lo racconta

panini de santis

De Santis, il panino di Milano arriva a Roma. Nella food hall della Rinascente di Via del Tritone si prepara a conquistarela capitale con il gusto dei suoi panini. Nel menu le collaborazioni d’eccellenza con Comunità San Patrignano, Appennino Food Group, Caseificio Gennari e Moet et Chandon per una nuova esperienza di degustazione. 

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Successo di Malvasia in Porto. In Porto San Rocco-Muggia

malvasia in porto ph Radivoj Mosetti

 Successo di Malvasia in Porto. In  Porto San Rocco, Muggia. Alla manifestazione ideata e organizzata dal Gal Carso - in collaborzione con Associazione Viticoltori del Carso, Comune di Muggia, PromoTurismoFVG nella seducente piazzetta in riva al mare, oltre 30 vignaioli del Carso italiano, Carso sloveno, Istria hanno partecipato a Malvasia in Porto – Malvazije v Pristanu per fare assaggiare la loro versione del vitigno Malvasia.  Non potevamo mancare! #ociseioseguiqbio a malvasia in portopg

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Da Torreano a San Quirino. Da est a ovest del FVG con Calici di Stelle

torreano calici di stelle

Da Torreano a San Quirino. Da est a ovest. In Friuli VG Calici di Stelle in festa nei territori delle Città del Vino. A Torreano appuntameno nel parco dello Scalpellino il 31 luglio dalle 19.30. 

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I.R:C.I. e Casa del cinema per Quarantotti Gambini

quarantotti gambini irci e casa del cinema dall'articolo sul mensile qbquantobasta

I.R.C.I. e Casa del cinema per Quarantotti Gambini. Inaugurazione della mostra Quattro passi el cinema di Pier Antonio Quarantotti Gambini - fotografie di scena, locandine, manifesti, lettere, sceneggiature e soggetti cinematografici il 28 luglio 2023 alle 19 nel Teatro Milea in piazza Duca degli Abruzzi in Trieste. 

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Vigneti Aperti vi attende anche nell'ultimo fine settimana di luglio

vigneti aperti 20 e 30 luglio

Vigneti Aperti vi aspetta anche nell'ultimo fine settimana di luglio. Non siete curiosi di scoprire come si stanno trasformando i grappoli? E di sentire i racconti delle esperienze dei vignaioli tra i filari? 

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