FILARI DI BOLLE: DECIMA EDIZIONE. Selezione e confronto sui migliori spumanti del Friuli Venezia Giulia a Casarsa della Delizia.

Sarà un'edizione da ricordare per Filari di Bolle, la Selezione che - all'interno della Sagra del Vino di Casarsa della Delizia - premia i migliori Spumanti del Friuli Venezia Giulia. Innanzitutto perché sarà la decima edizione, a compimento di un cammino di crescita proseguito anno dopo anno, e in secondo luogo perché si amplia la giuria a giornalisti, divulgatori e wine lover del mondo del vino che daranno il loro contributo per l'elezione della migliore etichetta/packaging.

Sommelier ed enologi degusteranno oltre 60 vini in concorso per decretare i vincitori delle 4 categorie Premio Metodo Charmat Prosecco Doc, Premio Metodo Charmat Ribolla Gialla, Premio Metodo Charmat e Premio Metodo Classico. 

La 56esima edizione di Vinitaly ha chiuso  con 97mila presenze. I numeri forniti al termine della rassegna registrano un incremento degli operatori esteri provenienti da 140 paesi a quota 30.070 (31% sul totale), di cui 1200 top buyer (+20% sul 2023) da 65 nazioni selezionati, invitati e ospitati da Veronafiere in collaborazione con Ice Agenzia.

 

La 57^ edizione si svolgerà sempre nel quartiere fieristico veronese dal 6 al 9 aprile 2025.

 

Sul fronte delle presenze estere a Vinitaly 2024, gli Stati Uniti si confermano in pole position con un contingente di 3700 operatori presenti in fiera (+8% sul 2023), ma il mercato degli Usa sembra segnare leggermente il passo, a detta di alcuni espositori da noi interpellati, forse per la situazione economica mondiale e dalle guerre in atto. Seguono Germania, Uk, Cina e Canada (+6%). In aumento anche i buyer giapponesi (+15%).

 

Chiuso Vinitaly, si confermano i primi appuntamenti del calendario estero: Wine to Asia (Shenzen 9-11 maggio 2024); Vinitaly China Roadshow, Shanghai, Xian, Guangzhou (2-6 settembre 2024); Wine South America a Bento Gonçalves (RS) Brasile (3-5 settembre 2024); Vinitaly USA (Chicago 20-21 ottobre 2024); Vinitaly @ Wine Vision (Belgrado 22-24 novembre 2024).

 

Era impossibile per noi di QB essere presenti ai vari eventi ai quali la nostra rivista era stata invitata, anche se è un autentico motivo di orgoglio e un riconoscimento per il lavoro svolto dal team, guidato da Fabiana Romanutti.

 

Molti i festeggiamenti per i vari traguardi, come i 60 anni di attività delle Aziende agricole , fondate nel1964 da Dorino Livon, capostipite e fondatore e ora portate avanti da Valneo e Matteo Livon.

 

Valneo Livon ha ricordato  con affetto la prima cantina della famiglia: “Cantina Vencò sita in Dolegna del Collio, lì abbiamo piantato le nostre prime radici da vignaioli e lì che sono iniziati i nostri sogni. È sempre un’emozione delicata e profonda ripensare alle prime bottiglie uscite da quella cantina, alle prime sperimentazioni sempre fedeli ed attenti a non tradire mai il terroir unico del Collio.  Ad oggi i  vini di Livon sono distribuiti e conosciuti in più di 50 paesi del mondo però mi piace mantenere sempre vivo il ricordo del nostro primo locale dove concentravamo produzione e vendita di vino.”

 

Matteo Livon ha illustrato gli obiettivi e le idee ambiziose in corso d’opera: “La vera novità del 2024 che coincide con il nostro 60° anniversario, è il completamento entro fine anno della nuova cantina con cui abbiamo voluto omaggiare la nostra terra natia, Dolegnano. Sarà uno spazio firmato Livon con una zona dedicata all’affinamento in botti di rovere selezionato ed anfore, con gli uffici commerciali ed infine con enoteca aziendale e locali adibiti alle degustazioni. Come si conviene in queste occasioni si è brindato con alcune preziose bottiglie di grandi formati e di vecchie annate di Braide Alte.

 

Ma c’è chi ha presentato una bottiglia davvero particolare per i 100 anni dell’etichetta con la prima dicitura Prosecco. Si tratta della Carpenè-Malvolti che per l’occasione ha creato un prosecco riserva speciale e imbottigliato in sole 1924 esemplari. Abbiamo avuto l’onore e il piacere di assaggiare questo prezioso nettare: un’autentica chicca. Non si poteva celebrare in modo migliore Etile Carpenè, figlio di Antonio, il fondatore dell’impresa che ha dato i natali al Prosecco, già nel 1868, mettendo a punto il sistema di spumantizzazione ideale (costato 12 mila lire dell’epoca, un investimento davvero significativo. Antonio Carpenè e suo figlio, e anche gli attuali discendenti, non hanno mai voluto acquistare vigneti o terreni ma acquistando dai contadini della zona le uve migliori. La bottiglia celebrativa presenta ancora il tappo di sughero legato con lo spago così come si faceva all’epoca.

 

Per restare in tema di Prosecco da citare il San Biagio (un brut nature Valdobbiadene Docg) prodotto da Canevel. Ci racconta Carlo Caramel, figlio del fondatore dell’azienda agricola, che per poterlo assaggiare sarà necessario attendere l’estate, in quanto sarà commercializzato dal prossimo mese di giugno per stappare in luglio. In attesa abbiamo assaggiato un ottimo Campofalco prezioso cru proveniente dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica resa possibile da un’altitudine del vigneto di  300-400 metri, con un’ estrema pendenza collinare e perfetta esposizione. Alla fine si beve uno spumante con una forza floreale esplosiva, elegante e naturalmente morbido grazie all’utilizzo di un lungo metodo charmat.

 

Per restare in tema di celebrazioni siamo stati invitati alla Cantina Valpolicella di Negrar, dove l’addetta stampa Marina Meneguzzi ci ha guidati in una degustazione speciale: per primo ci è stato servito un rosè, denominato MaDamigella Blu, con l’etichetta ispirata a una specie particolare di libelluladal colore blu. Per i 90 anni della cantina che conta ben 244 soci conferitori, con ben 878 ettari di vigneto, di cui il 30 per cento è condotto a regime biologico, ha presentato una preziosa riserva di Amarone 90°, dal sapore corposo e morbidamente elegante, con una nota di frutto passito. Alla fine abbiamo concluso con un “classico” Recioto della Valpolicella Docg spumante, che viene prodotto fin dagli anni Trenta del secolo scorso: autentico fiore all’occhiello. Per l’occasione si presenta con una nuova etichetta di design. SENTAte (ovvero siediti in dialetto veneto)Un invito a sedersi e degustare il vino che conquista per il gusto, la freschezza e per l’inconfondibile spuma violacea, molto accattivante.

 

Molte altre le degustazioni che abbiamo provato per voi ma per ragioni di spazio chiudiamo qui questo nostro racconto.

Gyoza di mele Red Delicious Val Venosta e carne di maialino. Prelibati ravioli dal retrogusto agrodolce. Un invito a esplorare nuovi e creativi abbinamenti. I gyoza preparati da Valentina del blog Occhi Ovunque, sono un delizioso incontro tra la cucina fusion e le mele alto atesine.